Pippuripossu
Leikkaa possu suurehkoiksi paloiksi tai pihviksi.
Ruskista pannulla öljyssä sipulit sekä possuille ruskea pinta.
Lisää myös suola ruskistusvaiheessa.
Laita possut ja sipulit uunivuokaan.
Paloittele päälle Mustapekka-juusto sekä kaada ruokakerma.
Laita uuniin 200 c:seen n. pariksi tunniksi.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 137 grammaa
Hippomus
Ruskista pannulla öljyssä sipulit sekä possuille ruskea pinta.
Lisää myös suola ruskistusvaiheessa.
Laita possut ja sipulit uunivuokaan.
Paloittele päälle Mustapekka-juusto sekä kaada ruokakerma.
Laita uuniin 200 c:seen n. pariksi tunniksi.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 137 grammaa
Hippomus
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Porsaanfilee ulko/sisäfilee, rasvaa 4,5 % | 4205g | 5261kcal | 883.1g | 0g | 189.2g | 0g | |
| Valio Viola Mustapekka 100g | 935g | 4392kcal | 112.1g | 67.3g | 411.2g | 0g | |
| Ruokaöljy keskiarvo | 131g | 1156kcal | 0g | 0g | 130.7g | 0g | |
| Sipuli (kuorittu) | 467g | 126kcal | 6.1g | 22.4g | 0.9g | 7.9g | |
| Valkosipulinkynsi keskikokoinen 3,5 g | 37g | 39kcal | 3g | 6.1g | 0.2g | 0.7g | |
| Ruokakerma 5%, Valio | 1869g | 1215kcal | 28g | 78.5g | 93.4g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 28g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 15344g | 24378kcal | 2064.6g | 348.6g | 1651.2g | 17.2g | |
| Valittu annoskoko | 7672g | 12189kcal | 1032.3g | 174.3g | 825.6g | 8.6g | |
| Annoskoko puolitettuna | 3836g | 6095kcal | 516.2g | 87.2g | 412.8g | 4.3g | |
| Arvot/100g | 100g | 159kcal | 13.5g | 2.3g | 10.8g | 0.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu