Falafelpihvi (Ruoka Maaliskuu 2014)
Silppua kasvikset ja kuullota öljyssä.
Sekoita jogurtti, muna ja puolet korppujauhosta.
Jauha kikherneet ja sekoita kaikki aineet keskenään.
Anna taikinan tekeytyä puoli tuntia.
Muotoile taikinasta 8 - 10 pihviä ja kääntele pihvit korppujauho-seesaminsiemensekoituks
essa.
Paista pihvit keskilämmöllä molemmilta puolilta kauniin ruskeiksi.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 177 grammaa
Moisian
Sekoita jogurtti, muna ja puolet korppujauhosta.
Jauha kikherneet ja sekoita kaikki aineet keskenään.
Anna taikinan tekeytyä puoli tuntia.
Muotoile taikinasta 8 - 10 pihviä ja kääntele pihvit korppujauho-seesaminsiemensekoituks
essa.
Paista pihvit keskilämmöllä molemmilta puolilta kauniin ruskeiksi.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 177 grammaa
Moisian
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Porkkana | 7.1g | 2.3kcal | 0g | 0.4g | 0g | 0.2g | |
| Gogreen kikherne | 19g | 68kcal | 3.6g | 11.3g | 1.1g | 3.2g | |
| Sipuli | 6g | 1.8kcal | 0.1g | 0.3g | 0g | 0.1g | |
| Kananmuna kuoreton | 6g | 8.6kcal | 0.8g | 0g | 0.6g | 0g | |
| Jogurtti, turkkilainen/kreikkalainen, rasvaa 10 % | 16g | 20kcal | 0.7g | 0.7g | 1.7g | 0g | |
| Oliiviöljy | 1.5g | 14kcal | 0g | 0g | 1.5g | 0g | |
| Sitruunamehu, laimentamaton | 3.3g | 0.7kcal | 0g | 0.1g | 0g | 0g | |
| Juustokumina jeera (), annos 6g | 0.8g | 2.9kcal | 0.1g | 0.4g | 0.2g | 0.1g | |
| Suola, annos 3g | 0.5g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Seesaminsiemen, kuorineen | 3g | 20kcal | 0.8g | 0.2g | 1.7g | 0.4g | |
| Oliiviöljy | 3.1g | 27kcal | 0g | 0g | 3.1g | 0g | |
| Korppujauho | 11g | 40kcal | 1.1g | 8.2g | 0.1g | 0.6g | |
| Annoskoko tuplana | 155g | 410kcal | 14.4g | 43.2g | 20g | 9.2g | |
| Valittu annoskoko | 77g | 205kcal | 7.2g | 21.6g | 10g | 4.6g | |
| Annoskoko puolitettuna | 39g | 103kcal | 3.6g | 10.8g | 5g | 2.3g | |
| Arvot/100g | 100g | 265kcal | 9.3g | 27.9g | 12.9g | 6g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu