Hernekeitto joulukinkusta (the2012)
Vettä oli oikeasti 2litraa!
Laita herneet likoamaan edellisenä päivänä.
Keitä liotusvedessään miedolla lämmöllä 2-3 tuntia.
Lisää kypsään keittoon paloiteltu kinkku.
Ei tarvitse edes suolaa.
Painohävikki kypsennyksen aikana oli 294g eli 9,48 % valmispainosta.
Reseptistä tulee n. 8 annosta ja yksi annos painaa n. 388 grammaa
Therezza
Laita herneet likoamaan edellisenä päivänä.
Keitä liotusvedessään miedolla lämmöllä 2-3 tuntia.
Lisää kypsään keittoon paloiteltu kinkku.
Ei tarvitse edes suolaa.
Painohävikki kypsennyksen aikana oli 294g eli 9,48 % valmispainosta.
Reseptistä tulee n. 8 annosta ja yksi annos painaa n. 388 grammaa
Therezza
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vesi, vesijohtovesi | 4269g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Herne kuivattu | 1251g | 3782kcal | 224.2g | 606.8g | 12.5g | 133.9g | |
| Siankinkku rasvaton | 2240g | 3859kcal | 664.3g | 0g | 131.2g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 15520g | 15282kcal | 1777g | 1213.6g | 287.4g | 267.8g | |
| Valittu annoskoko | 7760g | 7641kcal | 888.5g | 606.8g | 143.7g | 133.9g | |
| Annoskoko puolitettuna | 3880g | 3821kcal | 444.3g | 303.4g | 71.9g | 67g | |
| Arvot/100g | 100g | 99kcal | 11.4g | 7.8g | 1.9g | 1.7g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu