Karjalanpaisti hirvestä
Pilko porkkana ja selleri ja siirrä uunipataan.
Silppua sipuli ja leikkaa hirvenliha suupaloiksi.
Ruskista pannulla öljyssä ja siirä pataan.
Lisää vettä sen verran että ainekset peittyvät.
Lisäksi suolaa, ja kokonaisia pippureita.
Paista kunnes kypsää.
Reseptistä tulee n. 5 annosta ja yksi annos painaa n. 389 grammaa
Nni
Silppua sipuli ja leikkaa hirvenliha suupaloiksi.
Ruskista pannulla öljyssä ja siirä pataan.
Lisää vettä sen verran että ainekset peittyvät.
Lisäksi suolaa, ja kokonaisia pippureita.
Paista kunnes kypsää.
Reseptistä tulee n. 5 annosta ja yksi annos painaa n. 389 grammaa
Nni
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Hirvenliha | 2400g | 2697kcal | 507.1g | 0g | 72g | 0g | |
| Porkkana, keskikokoinen 65g | 1300g | 364kcal | 7.8g | 77.3g | 2.6g | 32.5g | |
| Selleri, annos 50g | 200g | 28kcal | 2g | 6g | 0g | 0g | |
| Sipuli (kuorittu) | 680g | 184kcal | 8.8g | 32.6g | 1.4g | 11.6g | |
| Vesi | 3200g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 15560g | 6545kcal | 1051.4g | 231.8g | 152g | 88.2g | |
| Valittu annoskoko | 7780g | 3273kcal | 525.7g | 115.9g | 76g | 44.1g | |
| Annoskoko puolitettuna | 3890g | 1636kcal | 262.9g | 58g | 38g | 22.1g | |
| Arvot/100g | 100g | 42kcal | 6.8g | 1.5g | 1g | 0.6g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu