Ahven-kasvisgratiini
1. Valmista kastike:
Sulata oivariini, lisää täysjyvävehnäjauhot, anna kypsentyä hetki, lisää maito vähitellen, sekoittamalla samalla hyvin vispilällä tasaiseksi.
Lopuksi lisää katikkeeseen juustoraaste.
2. Valmista gratiini:
Levitä ahvenfileet uuninkestävän vuoan pohjalle, ripttele päälle suola.
Lisää porkkana ja parsakaali sopivina suupaloina päälle, ja lopuksi levitä päälle kastike.
Paista 175 asteisessa uunissa kunnes gratiini on valmis.
Reseptistä tulee n. 2 annosta ja yksi annos painaa n. 329 grammaa
Helikoi
Sulata oivariini, lisää täysjyvävehnäjauhot, anna kypsentyä hetki, lisää maito vähitellen, sekoittamalla samalla hyvin vispilällä tasaiseksi.
Lopuksi lisää katikkeeseen juustoraaste.
2. Valmista gratiini:
Levitä ahvenfileet uuninkestävän vuoan pohjalle, ripttele päälle suola.
Lisää porkkana ja parsakaali sopivina suupaloina päälle, ja lopuksi levitä päälle kastike.
Paista 175 asteisessa uunissa kunnes gratiini on valmis.
Reseptistä tulee n. 2 annosta ja yksi annos painaa n. 329 grammaa
Helikoi
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Ahvenfilee, pirkka | 29g | 24kcal | 5.1g | 0g | 0.4g | 0g | |
| Kevytmaito (Valio) | 24g | 11kcal | 0.8g | 1.1g | 0.4g | 0g | |
| Vehnäjauho täysjyvä Liperin mylly | 3.6g | 13kcal | 0.5g | 2.5g | 0.1g | 0.4g | |
| Oivariini, juokseva, rasvaseos | 3.6g | 26kcal | 0g | 0g | 2.8g | 0g | |
| Porkkana, keskikokoinen 65g | 7.7g | 2.2kcal | 0g | 0.5g | 0g | 0.2g | |
| Parsakaali brokkoli | 7.1g | 2.5kcal | 0.3g | 0.1g | 0g | 0.2g | |
| Suola, annos 3g | 0.4g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Juustoraaste, kevyt pizzaraaste (Ingman keittiöni) | 3.6g | 9kcal | 0.9g | 0.1g | 0.6g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 156g | 175kcal | 15.2g | 8.6g | 8.6g | 1.6g | |
| Valittu annoskoko | 78g | 88kcal | 7.6g | 4.3g | 4.3g | 0.8g | |
| Annoskoko puolitettuna | 39g | 44kcal | 3.8g | 2.2g | 2.2g | 0.4g | |
| Arvot/100g | 100g | 112kcal | 9.7g | 5.5g | 5.5g | 1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu