Mantelikala
Fiksailtu Kotikokki-sivustolta, Leakin ohjeesta.
Sulata kala, laita palat uunivuokaan.
Ripottele suola ja pippuri pinnalle, anna maustua ½h.
Valuta päälle voisula ja ripottele mantelijauhot.
Paista 175 asteessa puolisen tuntia.
Lisää pinnalle mantelilastut ja kaada kerma vuokaan.
Jatka paistamista 200 asteessa 20-30min.
Reseptistä tulee n. 2 annosta ja yksi annos painaa n. 303 grammaa
Maumau
Sulata kala, laita palat uunivuokaan.
Ripottele suola ja pippuri pinnalle, anna maustua ½h.
Valuta päälle voisula ja ripottele mantelijauhot.
Paista 175 asteessa puolisen tuntia.
Lisää pinnalle mantelilastut ja kaada kerma vuokaan.
Jatka paistamista 200 asteessa 20-30min.
Reseptistä tulee n. 2 annosta ja yksi annos painaa n. 303 grammaa
Maumau
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Seitifilee, Alaskan, pakaste, Lidl | 52g | 40kcal | 8.8g | 0g | 0.5g | 0g | |
| Ruokasuola jodioitu | 0.9g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Mustapippuri | 0.1g | 0.4kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Voi, 1 tl, 5 g | 6.4g | 47kcal | 0.1g | 0.1g | 5.2g | 0g | |
| Mantelijauho, 300g pussi (Risenta), annos 50g | 3.2g | 20kcal | 0.6g | 0.2g | 1.8g | 0g | |
| Mantelilastu (Rainbow), annos 100g | 3g | 18kcal | 0.6g | 0.2g | 1.6g | 0g | |
| Kuohukerma vähälaktoosinen (Rainbow), annos 200g | 13g | 44kcal | 0.3g | 0.4g | 4.5g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 156g | 337kcal | 20.8g | 1.8g | 27.2g | 0g | |
| Valittu annoskoko | 78g | 169kcal | 10.4g | 0.9g | 13.6g | 0g | |
| Annoskoko puolitettuna | 39g | 84kcal | 5.2g | 0.5g | 6.8g | 0g | |
| Arvot/100g | 100g | 216kcal | 13.3g | 1.2g | 17.4g | 0g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu