Poropiirakka
Pohja:
2 ¾ dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 dl mustaleimaemmentalia raasteena
125 g margariinia
½ dl kylmää vettä
Täyte:
1 sipuli
125 g kylmäsavustettua poroa
200 g raejuustoa
1 ½ dl mietoa kermajuustoa raasteena (esim.
Oltermanni)
2 munaa
2 dl kevytkermaa
1 dl persiljasilppua
2 tl piparjuuritahnaa
mustapippuria
Pinnalle:
1 dl mustaleimaemmentalia raasteena
Reseptistä tulee n. 8 annosta ja yksi annos painaa n. 157 grammaa
Iinuliinu
2 ¾ dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 dl mustaleimaemmentalia raasteena
125 g margariinia
½ dl kylmää vettä
Täyte:
1 sipuli
125 g kylmäsavustettua poroa
200 g raejuustoa
1 ½ dl mietoa kermajuustoa raasteena (esim.
Oltermanni)
2 munaa
2 dl kevytkermaa
1 dl persiljasilppua
2 tl piparjuuritahnaa
mustapippuria
Pinnalle:
1 dl mustaleimaemmentalia raasteena
Reseptistä tulee n. 8 annosta ja yksi annos painaa n. 157 grammaa
Iinuliinu
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vehnäjauho, sunnuntai | 11g | 37kcal | 1.3g | 7.5g | 0.2g | 0.3g | |
| Oivariini, 60 (100g) | 7.8g | 43kcal | 0.1g | 0.1g | 4.7g | 0g | |
| Vesi | 3.1g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Emmental, punaleima 17% | 11g | 31kcal | 3.6g | 0g | 1.8g | 0g | |
| Keso raejuusto (Arla), annos 100g | 13g | 8.8kcal | 1.4g | 0.3g | 0.2g | 0g | |
| Kylmäsavustettu poronpaistileike (Kylmänen), annos 2g | 8.1g | 13kcal | 2.7g | 0g | 0.1g | 0.1g | |
| Sipuli (kuorittu) | 3.1g | 0.8kcal | 0g | 0.2g | 0g | 0.1g | |
| Kanamuna, paistettu (pirkka) | 6.9g | 15kcal | 0.9g | 0g | 1.3g | 0g | |
| Kevytkerma 10% rasvaa (Valio), annos 200g | 13g | 15kcal | 0.4g | 0.6g | 1.3g | 0g | |
| Persilja | 3.1g | 0.9kcal | 0g | 0g | 0g | 0.3g | |
| Annoskoko tuplana | 157g | 329kcal | 20.8g | 17.4g | 19.2g | 1.6g | |
| Valittu annoskoko | 78g | 164kcal | 10.4g | 8.7g | 9.6g | 0.8g | |
| Annoskoko puolitettuna | 39g | 82kcal | 5.2g | 4.4g | 4.8g | 0.4g | |
| Arvot/100g | 100g | 210kcal | 13.3g | 11.1g | 12.3g | 1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu