Teerivelli
Teeri keitetään kypsäksi vedessä ( n. 2l) johon on lisätty kokonaisia maustepippureita maun mukaan ja laakerinlehti.
Lihat otetaan pois liemestä.
Liemeen (n. 1l) lisätään kuoritut perunat, suolaa ja ohrajauhosuurrus (20g+1dl vettä).
Sitten keitetään kypsäksi ja nautitaan jos mahdollista tuoreen rieskan kanssa.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 312 grammaa
Hehtaari
Lihat otetaan pois liemestä.
Liemeen (n. 1l) lisätään kuoritut perunat, suolaa ja ohrajauhosuurrus (20g+1dl vettä).
Sitten keitetään kypsäksi ja nautitaan jos mahdollista tuoreen rieskan kanssa.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 312 grammaa
Hehtaari
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Riista, metsälintu | 100g | 122kcal | 20.3g | 0g | 4.5g | 0g | |
| Peruna, vanha, kuorittu | 254g | 194kcal | 4.8g | 39.4g | 0.5g | 2.5g | |
| Lihaliemi laimennettu | 417g | 79kcal | 0g | 12.5g | 2.5g | 0.1g | |
| Ohrajauho | 8.3g | 27kcal | 0.7g | 5.4g | 0.2g | 0.6g | |
| Annoskoko tuplana | 1560g | 844kcal | 51.6g | 114.6g | 15.4g | 6.4g | |
| Valittu annoskoko | 780g | 422kcal | 25.8g | 57.3g | 7.7g | 3.2g | |
| Annoskoko puolitettuna | 390g | 211kcal | 12.9g | 28.7g | 3.9g | 1.6g | |
| Arvot/100g | 100g | 54kcal | 3.3g | 7.3g | 1g | 0.4g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu