Täysjyväpuuro
Speltjyvä kokonainen 160g
ohrajyvä kok. 80 g
kaurajyvä kok. 80 g
tattarijyvä kok. 80 g
2 l vettä
suolaa.
Speltjyvät liotetaan keitinvedessä noin 12 t. Kiehautetaan ja lisätään muut ainekset.
Siirretään uuniin hautumaan 100 asteessa kunnes vesi on imeytynyt ja jyvät pehmeitä.
N. 4-5 tuntia.
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 41 grammaa
Porhul
ohrajyvä kok. 80 g
kaurajyvä kok. 80 g
tattarijyvä kok. 80 g
2 l vettä
suolaa.
Speltjyvät liotetaan keitinvedessä noin 12 t. Kiehautetaan ja lisätään muut ainekset.
Siirretään uuniin hautumaan 100 asteessa kunnes vesi on imeytynyt ja jyvät pehmeitä.
N. 4-5 tuntia.
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 41 grammaa
Porhul
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Speltti Luou rouhittu jyvä (Mooseksen vilja), annos 70g | 3072g | 9953kcal | 485.4g | 2073.6g | 89.7g | 307.2g | |
| Kauraryynit (Puuppolan aitokaura), annos 100g | 1536g | 5530kcal | 221.2g | 904.7g | 107.5g | 144.4g | |
| Ohrasuurimo | 1536g | 4951kcal | 126.7g | 970g | 30.7g | 116.7g | |
| Oivariini, 60 (100g) | 192g | 1056kcal | 1.9g | 1.9g | 115.2g | 0g | |
| Tattarisuurimo / -jauho | 1536g | 4956kcal | 182.5g | 928.5g | 30.7g | 89.1g | |
| Annoskoko tuplana | 15744g | 52892kcal | 2035.4g | 9757.4g | 747.6g | 1314.8g | |
| Valittu annoskoko | 7872g | 26446kcal | 1017.7g | 4878.7g | 373.8g | 657.4g | |
| Annoskoko puolitettuna | 3936g | 13223kcal | 508.9g | 2439.4g | 186.9g | 328.7g | |
| Arvot/100g | 100g | 336kcal | 12.9g | 62g | 4.7g | 8.4g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu