Sitruuna-kookoskakku
Vatkaa munat ja makeutusjauhe vaahdoksi.
Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet ja sulatettu voi, sekoita tasaiseksi.
Kaada 24cm:n irtopohjavuokaan, joka on voideltu ja leivitetty mantelijauholla.
Paista 15min. 200 asteessa.
Voisi olla hyvää täytekakkupohjanakin, jos tekisi tupla-annoksen.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 41 grammaa
Maumau
Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet ja sulatettu voi, sekoita tasaiseksi.
Kaada 24cm:n irtopohjavuokaan, joka on voideltu ja leivitetty mantelijauholla.
Paista 15min. 200 asteessa.
Voisi olla hyvää täytekakkupohjanakin, jos tekisi tupla-annoksen.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 41 grammaa
Maumau
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kananmuna kuoreton | 3520g | 5021kcal | 440g | 10.6g | 360.8g | 0g | |
| Makeutusjauhe 1rkl/2g (Rainbow), annos 2g | 336g | 1327kcal | 6g | 325.9g | 0g | 0g | |
| Mantelijauhe (hh ilman kuituja) (Mauste sallinen), annos 40g | 1600g | 9296kcal | 350.4g | 152g | 809.6g | 166.4g | |
| Kookoshiutale | 800g | 5287kcal | 65g | 51.2g | 516.2g | 130.4g | |
| Vaniljasokeri, 1 tl = 4 g (Dan sukker), annos 4g | 256g | 1024kcal | 0g | 253.4g | 0g | 0g | |
| Leivinjauhe | 240g | 422kcal | 12.5g | 90.7g | 0g | 1.2g | |
| Kardemumma, jauhettu, annos 5g | 160g | 498kcal | 17.6g | 96g | 11.2g | 44.8g | |
| Sitruunamehu, laimentamaton | 960g | 202kcal | 2.9g | 15.4g | 0g | 1g | |
| Annoskoko tuplana | 15744g | 46152kcal | 1788.8g | 1990.4g | 3395.6g | 687.6g | |
| Valittu annoskoko | 7872g | 23076kcal | 894.4g | 995.2g | 1697.8g | 343.8g | |
| Annoskoko puolitettuna | 3936g | 11538kcal | 447.2g | 497.6g | 848.9g | 171.9g | |
| Arvot/100g | 100g | 293kcal | 11.4g | 12.6g | 21.6g | 4.4g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu