Korvapuustit

5 dl maitoa
1 muna
2 dl sokeria
1 rkl kardemummaa
1 tl suolaa
50 g hiivaa (tai 2 pss kuivahiivaa a 11 g)
13-15 dl erikoisvehnäjauhoja
150-200 g margariinia (tai 1,5-2 dl juoksevaa rypsiöljyvalmistetta)

täyte:
n. 100 g margariinia (tai 3/4 dl juoksevaa)
n. 1 dl sokeria
kanelia

Voiteluun: munaa

Sekoita reilusti kädenlämpöiseen maitoon muna, sokeri, kardemumma ja suola.

Lisää hiiva ja osa jauhoista.

Lisää jauhoja vähitellen ja loppuvaiheessa huoneenlämpöinen margariini.

Anna kohota liinan alla lämpimässä 40 min.

Vaivaa kohonneesta taikinasta ilmakuplat pois.

Jaa taikina kahteen osaan.

Kaulin taikinapalat jauhotetulla pöydällä suorakaiteen muotoisiksi levyiksi (30 x 60 cm). Levitä päälle puolet margariinista ja sokerista.

Levitä päälle kanelia.

Kääri levy rullaksi.

Jätä saumakohta alle.

Leikkaa rullasta terävällä veitsellä vinoittain paloja (4-5 cm leveämmältä puolelta ja n. 2 cm kapeammalta).

Nosta palat pystyyn kapeampi puoli ylöspäin.

Paina molemmilla peukaloilla pullan päältä taikina aivan pohjaan asti.

Nosta pullat leivinpaperin päälle uunipellille.

Anna kohota liinan alla lämpimässä paikassa n. 30 min. Laita uuni lämpenemään 225 asteeseen.

Voitele pullat munalla ja koristele raesokerilla.

Paista uunin keskitasolla 10-15 minuuttia.

Reseptistä tulee n. 35 annosta ja yksi annos painaa n. 79 grammaa

Dakota
AineksetMääräEnergiaPHRK
Maito, Kevyt (Valio) 200ml144g66kcal4.6g6.9g2.2g0g
Kananmuna kuorineen punnittu17g22kcal1.9g0.1g1.6g0g
Hieno sokeri58g234kcal0g57.4g0g0g
Kardemumma, jauhettu, annos 5g4.3g13kcal0.5g2.6g0.3g1.2g
Suola, annos 3g1.4g0kcal0g0g0g0g
Hiiva 14g11kcal1.9g0.2g0.1g1g
Erikoisvehnäjauho (Sunnuntai), annos 2000g402g1408kcal48.3g285.5g8.4g12.1g
Oivariini, 80 normaalisuolainen43g310kcal0.4g0.4g34.5g0g
Oivariini, 80 normaalisuolainen29g207kcal0.3g0.3g23g0g
Hieno sokeri29g117kcal0g28.7g0g0g
Kaneli, oikeat arvot, annos 2g29g105kcal1g22.9g1g0g
Kananmuna kuorineen punnittu20g25kcal2.2g0.1g1.8g0g
Protsku Hiilari Rasva
Annoskoko tuplana1580g5034kcal122.2g810.2g145.8g28.6g
Valittu annoskoko790g2517kcal61.1g405.1g72.9g14.3g
Annoskoko puolitettuna395g1259kcal30.6g202.6g36.5g7.2g
Arvot/100g100g319kcal7.7g51.3g9.2g1.8g

P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu
Suora URL tähän reseptiin http://kalorilaskuri.fi/reseptit?resepti=275817