Jaakon jyväleipä
Lisäksi suolaa 1,5tl ja hiivaa 0,25 tl. Sekoita, odota 18h. Taittele leiväksi, nostata 2h. Laita kattila uuniin ja ämmitä uuni 250 asteeseen.
Paista 30min kattilassa kannen alla ja 15-30min ilman kantta.
(Laheys no-knead bread)
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 99 grammaa
Kallisx
Paista 30min kattilassa kannen alla ja 15-30min ilman kantta.
(Laheys no-knead bread)
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 99 grammaa
Kallisx
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vehnäjauho puolikarkea | 3200g | 10980kcal | 326.1g | 2240g | 38.4g | 112g | |
| Auringonkukansiemen | 800g | 4751kcal | 184g | 100.8g | 396g | 48g | |
| Kurpitsansiemenet, kuivattu | 560g | 3030kcal | 137.2g | 99.7g | 257g | 21.8g | |
| Seesaminsiemen, kuorineen | 240g | 1618kcal | 64.5g | 16.6g | 139.2g | 29.5g | |
| Kaurahiutale | 320g | 1197kcal | 46.4g | 182.4g | 23.4g | 32g | |
| Vesi | 2800g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 15840g | 43152kcal | 1516.4g | 5279g | 1708g | 486.6g | |
| Valittu annoskoko | 7920g | 21576kcal | 758.2g | 2639.5g | 854g | 243.3g | |
| Annoskoko puolitettuna | 3960g | 10788kcal | 379.1g | 1319.8g | 427g | 121.7g | |
| Arvot/100g | 100g | 272kcal | 9.6g | 33.3g | 10.8g | 3.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu