Paraisten piparkakut
4,5 dl siirappia
6 dl sokeria
750 g voita
12 tl kanelia
6 tl inkivääriä
6 tl maustepippuria
3 rkl pomeranssinkuorta
6 munaa
2 tl suolaa
6 tl soodaa
24 dl vehnäjauhoja
Mausteet sokeri siirappi voi kiehautetaan, annetaan hieman jäähtyä.
Sekoitetaan muut aineet joukkoon, taikina yöksi viileään
Paistetaan 200 asteen lämmössä noin 8 min.
Tulee noin 226 piparkakkua.
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 3982 grammaa
Eora
6 dl sokeria
750 g voita
12 tl kanelia
6 tl inkivääriä
6 tl maustepippuria
3 rkl pomeranssinkuorta
6 munaa
2 tl suolaa
6 tl soodaa
24 dl vehnäjauhoja
Mausteet sokeri siirappi voi kiehautetaan, annetaan hieman jäähtyä.
Sekoitetaan muut aineet joukkoon, taikina yöksi viileään
Paistetaan 200 asteen lämmössä noin 8 min.
Tulee noin 226 piparkakkua.
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 3982 grammaa
Eora
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Siirappi | 1260g | 3799kcal | 1.3g | 933.7g | 0g | 0g | |
| Sokeri | 1020g | 4140kcal | 0g | 1019g | 0g | 0g | |
| Voi, 1 tl, 5 g | 1500g | 10950kcal | 15g | 15g | 1200g | 0g | |
| Kaneli, oikeat arvot, annos 2g | 120g | 437kcal | 4.2g | 95.5g | 4.2g | 0g | |
| Inkivääri, kuivattu, jauhettu (Mauste), annos 22g | 60g | 208kcal | 5.4g | 34.8g | 3.6g | 7.8g | |
| Maustepippuri, annos 1g | 60g | 1.8kcal | 0g | 0g | 0.6g | 0g | |
| Kananmuna kuorineen punnittu | 744g | 937kcal | 81.8g | 2.2g | 67g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 20g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Ruokasooda | 60g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Vehnäjauho puolikarkea. Myllyn paras. 65 g. | 3120g | 10920kcal | 415g | 2121.6g | 74.9g | 118.6g | |
| Annoskoko tuplana | 15928g | 62786kcal | 1045.4g | 8443.6g | 2700.6g | 252.8g | |
| Valittu annoskoko | 7964g | 31393kcal | 522.7g | 4221.8g | 1350.3g | 126.4g | |
| Annoskoko puolitettuna | 3982g | 15697kcal | 261.4g | 2110.9g | 675.2g | 63.2g | |
| Arvot/100g | 100g | 394kcal | 6.6g | 53g | 17g | 1.6g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu