Jauheliha-punajuuripaistos
Kuori ja suikaloi punajuuret.
Pieni sipuli kuutioiksi.
Ruskista sipuli ja punajuuret.
Lisää vesi ja keitä no 20-30 min. Ripottele korppujauhot joukkoon.
Lisää kermaviili, kananmuna, mausteet ja ruskistettu jauheliha.
Sekoita ja pistä voideltuun uunivuokaan ja paista 150 °C n. 1 tunti 10 minuuttia.
Lisää välillä vettä mikäli alkaa kuivumaan paiston aikana.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 399 grammaa
Helikello
Pieni sipuli kuutioiksi.
Ruskista sipuli ja punajuuret.
Lisää vesi ja keitä no 20-30 min. Ripottele korppujauhot joukkoon.
Lisää kermaviili, kananmuna, mausteet ja ruskistettu jauheliha.
Sekoita ja pistä voideltuun uunivuokaan ja paista 150 °C n. 1 tunti 10 minuuttia.
Lisää välillä vettä mikäli alkaa kuivumaan paiston aikana.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 399 grammaa
Helikello
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Punajuuri | 300g | 115kcal | 3g | 20.7g | 0.6g | 7.5g | |
| Jauheliha, naudan, vähärasvainen, rasvaa 7 % | 163g | 226kcal | 30.6g | 0g | 11.4g | 0g | |
| Sipuli (kuorittu) | 30g | 8.1kcal | 0.4g | 1.4g | 0.1g | 0.5g | |
| Vesi | 163g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Korppujauho | 15g | 55kcal | 1.6g | 11.2g | 0.2g | 0.8g | |
| Kermaviili, rasvaa 10-12% | 100g | 132kcal | 2.6g | 3.2g | 12g | 0g | |
| Kananmuna Luomu (Pirkka), annos 58g | 19g | 25kcal | 2.5g | 0.1g | 1.6g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 3g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Lihaliemijauhe/tiiviste | 2g | 5.8kcal | 0.2g | 0.3g | 0.4g | 0g | |
| Valkopippuri | 0.3g | 0.9kcal | 0g | 0.1g | 0g | 0.1g | |
| Timjami | 0.3g | 0.9kcal | 0g | 0.1g | 0g | 0.1g | |
| Basilika, tuore | 0.3g | 0.1kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Oregano, kuivattu | 0.3g | 1kcal | 0g | 0.1g | 0g | 0.1g | |
| Mustapippuri | 0.2g | 0.5kcal | 0g | 0.1g | 0g | 0g | |
| Rosmariini, tuore (-), annos 10g | 0.2g | 0.2kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 1596g | 1141kcal | 81.8g | 74.6g | 52.6g | 18.2g | |
| Valittu annoskoko | 798g | 571kcal | 40.9g | 37.3g | 26.3g | 9.1g | |
| Annoskoko puolitettuna | 399g | 285kcal | 20.5g | 18.7g | 13.2g | 4.6g | |
| Arvot/100g | 100g | 72kcal | 5.1g | 4.7g | 3.3g | 1.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu