Gratinoituja kasviksia ja tofua

1. Keitä porkkanat ja bataatit. 15 min. Käytä suolaa keitinvedessä

2. Paista tofu/joku liha erikseen sipulin kanssa

3. Heitä juurekset isoon vuokaan ja survo paakkuraiseksi mössöksi survaimella koko ajan kermaa lisäten ohuena nauhana.

Lisää sekaan ripaus kanelia

4. Sekoita tofu ja sipuli juuresten sekaan.

Lisää vuokaan vielä raejuusto ja halutessasi juustoraastetta

5. Kuorruta juustoraasteella + korppujauhoilla.

Jauhot tietty vain jos haluat.

Uuniin 10-15min.

Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 447 grammaa

Allears