Key Lime Pie

Key lime -piiras
Noin 8-10 palaa

Floridan Key -saarten oma hedelmä on saanut nimään kantavan piirakan, jonka ihanan ilmava täyte on täynnä raikasta limeä.

Pohja
3 ½ dl hienonnetuja Digestive -keksejä
1 dl sulatettua, suolatonta voita
1 rkl sokeria

Täyte
5 kananmunakeltuaista
1 purkki kondensoitua maitoa (n. 397g)
1 dl puristettua limemehua (n. 4-5 limehedelmää)
1 rkl raastettua limenkuorta

Kuorrutus
2 ½ dl vispikermaa
2 rkl tomusokeria
1 limehedelmä

TEE NÄIN

Kuumenna uuni 175 asteeseen.

Voitele ja korppujauhota irtopohjavuoka (halkaisija n. 23-25 cm).
Murskaa keksit monitoimikoneessa tai muovipussissa kaulimen avulla.

Sekoita keksinmurut, voi ja sokeri tasaiseksi massaksi.

Täytä voideltu pohja massalla ja tasoita se lusikalla.

Paista pohjaa 10 minuuttia.

Anna vuoan jäähtyä ritilällä.

Täyte: Vatkaa keltuaisia sähkövatkaimella, kunnes ne muuttuvat kermaisiksi ja vaaleankeltaisiksi.

Lisää kondensoitu maito ja jatka vatkaamista.

Lisää limemehu ja limenkuori.

Kaada täyte esipaistetun pohjan päälle.

Paista piirasta 10 minuuttia ja anna sen jäähtyä ritilällä.

Nosta jäähtynyt piiras pakastimeen ainakin kolmeksi tunniksi,
Ota piiras esille 15–20 minuuttia ennen tarjoilua.

Poista irtopohjavuoan reunat ja siirrä piiras tarjottimelle, kun se on vielä jäinen.

Kuorruta piiras vatkatulla kerma-tomusokeriseoksella.

Koristele limeviipaleilla.

Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 112 grammaa

Raksufitness
AineksetMääräEnergiaPHRK
Kondensoitu maito (Markomilk), annos 20g2869g9266kcal195.1g1606.4g229.5g0g
Digestive täysjyvävehnäkeksi1279g5755kcal83.1g767.4g268.6g39.6g
Keltuainen, 20g, annos 20g723g463kcal25.3g1.4g180.6g0g
Sokeri 87g352kcal0g86.6g0g0g
Limemehu (Tymbark), annos 100g723g347kcal0.7g86.7g0.7g0g
Kuohukerma,valio,2dl1807g6142kcal36.1g54.2g632.3g0g
Tomusokeri 1dl=60g217g867kcal0g216.8g0g0g
Lime, kuorittu, annos 50g361g130kcal2.2g7.9g4g10.1g
Protsku Hiilari Rasva
Annoskoko tuplana16128g46643kcal685g5654.8g2631.4g99.4g
Valittu annoskoko8064g23322kcal342.5g2827.4g1315.7g49.7g
Annoskoko puolitettuna4032g11661kcal171.3g1413.7g657.9g24.9g
Arvot/100g100g289kcal4.2g35.1g16.3g0.6g

P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu
Suora URL tähän reseptiin http://kalorilaskuri.fi/reseptit?resepti=286443