Kesäkurpitsakakku
-Vatkaa kananmunat (3kpl) ja sokeri (3dl) vaahdoksi.
Raasta kesäkurpitsa ja valuta.
Lisää kesäkurpitsa joukkoon öljy (2dl).
-Sekoita vehnäjauhot (6dl), leivinjauhe (2tl), ruokasooda (2tl), pähkinärouhe (2dl), kaneli (3tl), vaniljasokeri (2tl) ja rusinat (1dl) keskenään.
-Lisää lopuksi kaikki varovasti sekoitellen yhteen.
-Kaada taikina pitkänomaisia vuokiin (2kpl) tai isoon pyöreään vuokaan.
-Paista 175 asteessa reilu tunti.
Jos kakun pintaa uhkaa tummia liikaa laske uunin lämpö 160 asteeseen loppuvaiheessa.
-Kakku sopii hyvin pakastettavaksi.
-Säilyy hyvin myös ilman pakastustakin
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 130 grammaa
Pakkasukko
Raasta kesäkurpitsa ja valuta.
Lisää kesäkurpitsa joukkoon öljy (2dl).
-Sekoita vehnäjauhot (6dl), leivinjauhe (2tl), ruokasooda (2tl), pähkinärouhe (2dl), kaneli (3tl), vaniljasokeri (2tl) ja rusinat (1dl) keskenään.
-Lisää lopuksi kaikki varovasti sekoitellen yhteen.
-Kaada taikina pitkänomaisia vuokiin (2kpl) tai isoon pyöreään vuokaan.
-Paista 175 asteessa reilu tunti.
Jos kakun pintaa uhkaa tummia liikaa laske uunin lämpö 160 asteeseen loppuvaiheessa.
-Kakku sopii hyvin pakastettavaksi.
-Säilyy hyvin myös ilman pakastustakin
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 130 grammaa
Pakkasukko
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kananmuna kuoreton | 8.6g | 12kcal | 1.1g | 0g | 0.9g | 0g | |
| Sokeri | 13g | 54kcal | 0g | 13.2g | 0g | 0g | |
| Kesäkurpitsa zucchini | 18g | 3.3kcal | 0.1g | 0.5g | 0.1g | 0.1g | |
| Rypsiöljy | 9g | 83kcal | 0g | 0g | 9.4g | 0g | |
| Vehnäjauho puolikarkea | 20g | 70kcal | 2.1g | 14.2g | 0.2g | 0.7g | |
| Leivinjauhe | 0.5g | 0.9kcal | 0g | 0.2g | 0g | 0g | |
| Ruokasooda | 0.5g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Hasselpähkinärouhe, Pirkka, 1 dl | 6.8g | 43kcal | 0.9g | 0.2g | 4.3g | 0g | |
| Kaneli, oikeat arvot, annos 2g | 0.3g | 1.1kcal | 0g | 0.2g | 0g | 0g | |
| Vaniljasokeri, 1 tl = 4 g (Dan sukker), annos 4g | 0.4g | 1.7kcal | 0g | 0.4g | 0g | 0g | |
| Rusina | 3.1g | 9kcal | 0.1g | 1.9g | 0g | 0.3g | |
| Annoskoko tuplana | 163g | 555kcal | 8.6g | 61.6g | 29.8g | 2.2g | |
| Valittu annoskoko | 81g | 278kcal | 4.3g | 30.8g | 14.9g | 1.1g | |
| Annoskoko puolitettuna | 41g | 139kcal | 2.2g | 15.4g | 7.5g | 0.6g | |
| Arvot/100g | 100g | 341kcal | 5.3g | 37.9g | 18.3g | 1.4g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu