Kukkakaali-purjokeitto
Kuullota paloiteltu kukkakaali, purjo ja valkosipuli kattilassa öljy-margariiniseoksessa.
Lisää kasvisliemi ja keitä kunnes kukkakaali on kypsää.
Soseuta keitto.
Lisää paloiteltu sulatejuusto ja mausteet; ohjeessa sanotaan kirveli, mutta käytin itse timjamia.
Saksi pinnalle vielä ruohosipulia.
Ohje julkaistu Yhteishyvä 8/10.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 341 grammaa
Irocduck
Lisää kasvisliemi ja keitä kunnes kukkakaali on kypsää.
Soseuta keitto.
Lisää paloiteltu sulatejuusto ja mausteet; ohjeessa sanotaan kirveli, mutta käytin itse timjamia.
Saksi pinnalle vielä ruohosipulia.
Ohje julkaistu Yhteishyvä 8/10.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 341 grammaa
Irocduck
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kukkakaali | 3200g | 770kcal | 57.9g | 70.4g | 9.6g | 73.6g | |
| Purjosipuli | 640g | 147kcal | 11.6g | 15.4g | 1.3g | 13.4g | |
| Valkosipuli | 80g | 87kcal | 6.3g | 13g | 0.5g | 1.7g | |
| Rypsiöljy | 108g | 955kcal | 0g | 0g | 108g | 0g | |
| Flora kevyt margariini 40 400g | 120g | 444kcal | 0.6g | 3.6g | 48g | 0g | |
| Kasvisliemi laimennettu | 3200g | 297kcal | 9.3g | 13.1g | 23g | 1.6g | |
| Olympia perinteinen sulatejuusto (Valio), annos 15g | 800g | 1920kcal | 120g | 24.8g | 160g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 24g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 16344g | 9238kcal | 411.4g | 280.6g | 700.8g | 180.6g | |
| Valittu annoskoko | 8172g | 4619kcal | 205.7g | 140.3g | 350.4g | 90.3g | |
| Annoskoko puolitettuna | 4086g | 2310kcal | 102.9g | 70.2g | 175.2g | 45.2g | |
| Arvot/100g | 100g | 57kcal | 2.5g | 1.7g | 4.3g | 1.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu