Mummon leipä
Tee löysä juuri ja anna nousta puoli tuntia.
Lisää loput jauhot.
Kohota jälleen.
Leivo 2 leipää/limppua.
Kohota.
Paista 225astetta, n. 30 min. Voitele paistetut leivät laihalla vesi-siirappiseoksella.
Reseptistä tulee n. 50 annosta ja yksi annos painaa n. 32 grammaa
Kelkiira
Lisää loput jauhot.
Kohota jälleen.
Leivo 2 leipää/limppua.
Kohota.
Paista 225astetta, n. 30 min. Voitele paistetut leivät laihalla vesi-siirappiseoksella.
Reseptistä tulee n. 50 annosta ja yksi annos painaa n. 32 grammaa
Kelkiira
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vesi, vesijohtovesi | 2319g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Siirappi | 670g | 2019kcal | 0.7g | 496.3g | 0g | 0g | |
| Hiiva | 129g | 96kcal | 16.9g | 1.4g | 0.5g | 8.9g | |
| Ruisjauho kokojyväjauho | 644g | 1958kcal | 56.4g | 356.8g | 12.2g | 89.5g | |
| Grahamjauho | 1288g | 4224kcal | 136g | 781.8g | 28.3g | 127.5g | |
| Hiivaleipäjauho, tumma (Myllyn paras), annos 100g | 3091g | 10820kcal | 417.3g | 2027.9g | 89.6g | 170g | |
| Suola, annos 3g | 52g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 16384g | 38233kcal | 1254.6g | 7328.4g | 261.2g | 791.8g | |
| Valittu annoskoko | 8192g | 19117kcal | 627.3g | 3664.2g | 130.6g | 395.9g | |
| Annoskoko puolitettuna | 4096g | 9558kcal | 313.7g | 1832.1g | 65.3g | 198g | |
| Arvot/100g | 100g | 233kcal | 7.7g | 44.7g | 1.6g | 4.8g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu