Protskumuffarit
Kuivat aineet sekaisin, lisätään keltuainen ja vettä sen verran, että seoksesta tulee taikinamainen.
Vaahdotetaan valkuaiset, sekoitetaan seokseen.
Vadelmat (tai muut marjat) voi lisätä taikinaan (suositeltavaa, valmiista muffinsista tulee kosteampi) tai sitten ripotella päälle sen jälkeen kun seos on jaettu muffinsivuokiin.
Uunissa 225 asteessa niin kauan kunnes pinta on ruskea.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 43 grammaa
Miina
Vaahdotetaan valkuaiset, sekoitetaan seokseen.
Vadelmat (tai muut marjat) voi lisätä taikinaan (suositeltavaa, valmiista muffinsista tulee kosteampi) tai sitten ripotella päälle sen jälkeen kun seos on jaettu muffinsivuokiin.
Uunissa 225 asteessa niin kauan kunnes pinta on ruskea.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 43 grammaa
Miina
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Oliiviöljy | 159g | 1404kcal | 0g | 0g | 158.8g | 0g | |
| Vadelma | 3175g | 1305kcal | 31.8g | 130.2g | 25.4g | 117.5g | |
| Vanilliinisokeri, teelusikka | 318g | 1267kcal | 0g | 314.4g | 0g | 0g | |
| Makeutusaine, Hermesetas jauhe | 159g | 459kcal | 1.9g | 88.9g | 0g | 63.5g | |
| Kananmunan keltuainen 34% kananmunan massasta | 635g | 1809kcal | 98.4g | 1.3g | 158.8g | 0g | |
| Kananmunan valkuainen 66% kananmunan massasta | 1905g | 807kcal | 186.9g | 7.6g | 1.9g | 0g | |
| Hera80 toffee (Fast), annos 35g | 953g | 3953kcal | 743g | 59.1g | 83.8g | 0g | |
| Pikakaurahiutale Pirkka (luomu) | 953g | 3334kcal | 133.4g | 533.5g | 65.7g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 16512g | 28677kcal | 2390.8g | 2270g | 988.8g | 362g | |
| Valittu annoskoko | 8256g | 14339kcal | 1195.4g | 1135g | 494.4g | 181g | |
| Annoskoko puolitettuna | 4128g | 7169kcal | 597.7g | 567.5g | 247.2g | 90.5g | |
| Arvot/100g | 100g | 174kcal | 14.5g | 13.7g | 6g | 2.2g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu