Muffinsit (karpin keittokirja)
Kuumenna uuni 220-asteiseksi
Vatkaa kananmunat makeutusaineen kanssa vaahdoksi.
Yhdistä kuivat aineet ja sekoita ne vaahtoon.
Lisää viimeiseksi voisula.
Jaa taikina 6-12 muffinsivuokaan ja paista 5-10 minuuttia.
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 26 grammaa
Tekno
Vatkaa kananmunat makeutusaineen kanssa vaahdoksi.
Yhdistä kuivat aineet ja sekoita ne vaahtoon.
Lisää viimeiseksi voisula.
Jaa taikina 6-12 muffinsivuokaan ja paista 5-10 minuuttia.
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 26 grammaa
Tekno
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kananmuna kuoreton | 2976g | 4246kcal | 372g | 8.9g | 305.1g | 0g | |
| Hermesetas -neste | 406g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Mantelijauhe (Meira), annos 80g | 2706g | 16234kcal | 649.4g | 178.6g | 1461.1g | 0g | |
| Soijajauho rasvainen | 744g | 3471kcal | 257g | 174.9g | 174.9g | 88.5g | |
| Vaniljasokeri, 1 tl = 4 g (Dan sukker), annos 4g | 203g | 812kcal | 0g | 200.9g | 0g | 0g | |
| Voi | 1285g | 9323kcal | 15.3g | 5.1g | 1044.9g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 16640g | 68170kcal | 2587.4g | 1136.8g | 5972g | 177g | |
| Valittu annoskoko | 8320g | 34085kcal | 1293.7g | 568.4g | 2986g | 88.5g | |
| Annoskoko puolitettuna | 4160g | 17043kcal | 646.9g | 284.2g | 1493g | 44.3g | |
| Arvot/100g | 100g | 410kcal | 15.5g | 6.8g | 35.9g | 1.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu