Italialaiset frikadellit
Lihapullat tehdään ensin erikseen ja paistetaan uunissa.
Sillä aikaa tehdään kastike, johon pullat upotetaan lopuksi kiehumaan 5-10 min. Mausteet maun mukaan.
Lopuksi silputtua tuoretta basilikaa pinnalle.
Seuraksi (täysjyvä) pastaa.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 208 grammaa
Habanera
Sillä aikaa tehdään kastike, johon pullat upotetaan lopuksi kiehumaan 5-10 min. Mausteet maun mukaan.
Lopuksi silputtua tuoretta basilikaa pinnalle.
Seuraksi (täysjyvä) pastaa.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 208 grammaa
Habanera
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Naudanpaistijauheliha, annos 50g | 2673g | 2139kcal | 294g | 77.5g | 77.5g | 0g | |
| Kapris etikkaliemessä, Figaro | 100g | 31kcal | 2.1g | 4.2g | 0.5g | 3.2g | |
| Aurinkokuivattu tomaatti | 201g | 363kcal | 5.4g | 24.1g | 28.1g | 0g | |
| Korppujauho | 334g | 1224kcal | 35.1g | 250.3g | 3.4g | 17.7g | |
| Vesi | 334g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Sipuli (kuorittu) | 668g | 180kcal | 8.7g | 32.1g | 1.3g | 11.4g | |
| Kananmuna kuoreton | 368g | 524kcal | 45.9g | 1.1g | 37.7g | 0g | |
| Paprika, punainen | 668g | 172kcal | 6g | 30.7g | 2.7g | 13.4g | |
| Valkosipuli | 100g | 109kcal | 7.9g | 16.3g | 0.6g | 2.1g | |
| Oliiviöljy (ekstra-neitsytoliiviöljy) (Rainbow), annos 10g | 67g | 601kcal | 0g | 0g | 66.8g | 0g | |
| Basilika, tuore | 100g | 40kcal | 3.1g | 5g | 0.8g | 3.9g | |
| Paseerattu tomaatti (Rainbow), annos 500g | 1337g | 334kcal | 17.4g | 56.1g | 2.7g | 0g | |
| Kasvisliemikuutio | 33g | 102kcal | 3.2g | 4.5g | 7.9g | 0.5g | |
| Vesi | 1337g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 16640g | 11636kcal | 857.6g | 1003.8g | 460g | 104.4g | |
| Valittu annoskoko | 8320g | 5818kcal | 428.8g | 501.9g | 230g | 52.2g | |
| Annoskoko puolitettuna | 4160g | 2909kcal | 214.4g | 251g | 115g | 26.1g | |
| Arvot/100g | 100g | 70kcal | 5.2g | 6g | 2.8g | 0.6g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu