Marenki
Netistä löydetty ohje, sivustoa en enää muista.
Vatkaa valkuaist kovaksi vaahdoksi, lisää makeutusaine koko ajan vatkaten.
Lisää etikka (3 tippaa) loppuvaiheessa.
Tee 2 pyöreätä pohjaa tai 1 pellin kokoinen.
Paista 125 asteessa 60-70min.
Reseptistä tulee n. 2 annosta ja yksi annos painaa n. 75 grammaa
Maumau
Vatkaa valkuaist kovaksi vaahdoksi, lisää makeutusaine koko ajan vatkaten.
Lisää etikka (3 tippaa) loppuvaiheessa.
Tee 2 pyöreätä pohjaa tai 1 pellin kokoinen.
Paista 125 asteessa 60-70min.
Reseptistä tulee n. 2 annosta ja yksi annos painaa n. 75 grammaa
Maumau
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kananmunan valkuainen 66% kananmunan massasta | 7893g | 3344kcal | 774.3g | 31.6g | 7.9g | 0g | |
| Väkiviinaetikka | 56g | 19kcal | 0g | 0.3g | 0g | 0g | |
| Makeutusaine cologran 100g 1 rkl (1g) | 451g | 1727kcal | 8.1g | 423.9g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 16800g | 10180kcal | 1564.8g | 911.6g | 15.8g | 0g | |
| Valittu annoskoko | 8400g | 5090kcal | 782.4g | 455.8g | 7.9g | 0g | |
| Annoskoko puolitettuna | 4200g | 2545kcal | 391.2g | 227.9g | 4g | 0g | |
| Arvot/100g | 100g | 61kcal | 9.3g | 5.4g | 0.1g | 0g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu