Ruisleipä Mikko
Mestarileipurin leipäkirja, Suomalainen ruislimppu, 2 leipää
Reseptistä tulee n. 40 annosta ja yksi annos painaa n. 53 grammaa
Mikmakela
Reseptistä tulee n. 40 annosta ja yksi annos painaa n. 53 grammaa
Mikmakela
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vesi | 1724g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Ruisjauho,luomu (Helsingin mylly), annos 100g | 251g | 802kcal | 27.6g | 160.4g | 5g | 30.1g | |
| Omena, ulkomainen, kuorittu | 63g | 28kcal | 0.1g | 5.9g | 0.1g | 1.1g | |
| Vesi | 188g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Hiiva | 120g | 90kcal | 15.8g | 1.3g | 0.5g | 8.3g | |
| Ruokasuola jodioimaton vuorisuola | 120g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Rasvaton piimä luomu (Valio), annos 200g | 2005g | 642kcal | 66.2g | 90.2g | 0g | 0g | |
| Luomu ruisjauho (Myllärin), annos 100g | 4010g | 12830kcal | 441g | 2566.1g | 92.2g | 561.3g | |
| Annoskoko tuplana | 16960g | 28782kcal | 1101.4g | 5647.8g | 195.6g | 1201.6g | |
| Valittu annoskoko | 8480g | 14391kcal | 550.7g | 2823.9g | 97.8g | 600.8g | |
| Annoskoko puolitettuna | 4240g | 7196kcal | 275.4g | 1412g | 48.9g | 300.4g | |
| Arvot/100g | 100g | 170kcal | 6.5g | 33.3g | 1.2g | 7.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu