Falafelpihvi (Ruoka Maaliskuu 2014)
Silppua kasvikset ja kuullota öljyssä.
Sekoita jogurtti, muna ja puolet korppujauhosta.
Jauha kikherneet ja sekoita kaikki aineet keskenään.
Anna taikinan tekeytyä puoli tuntia.
Muotoile taikinasta 8 - 10 pihviä ja kääntele pihvit korppujauho-seesaminsiemensekoituks
essa.
Paista pihvit keskilämmöllä molemmilta puolilta kauniin ruskeiksi.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 177 grammaa
Moisian
Sekoita jogurtti, muna ja puolet korppujauhosta.
Jauha kikherneet ja sekoita kaikki aineet keskenään.
Anna taikinan tekeytyä puoli tuntia.
Muotoile taikinasta 8 - 10 pihviä ja kääntele pihvit korppujauho-seesaminsiemensekoituks
essa.
Paista pihvit keskilämmöllä molemmilta puolilta kauniin ruskeiksi.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 177 grammaa
Moisian
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Porkkana | 782g | 256kcal | 4.8g | 43.5g | 1.6g | 19.9g | |
| Gogreen kikherne | 2044g | 7441kcal | 394.6g | 1238.9g | 122.7g | 355.7g | |
| Sipuli | 661g | 200kcal | 8.3g | 31.7g | 1.3g | 11.2g | |
| Kananmuna kuoreton | 661g | 944kcal | 82.7g | 2g | 67.8g | 0g | |
| Jogurtti, turkkilainen/kreikkalainen, rasvaa 10 % | 1804g | 2219kcal | 71.8g | 77.6g | 181.3g | 0g | |
| Oliiviöljy | 168g | 1489kcal | 0g | 0g | 168.4g | 0g | |
| Sitruunamehu, laimentamaton | 361g | 76kcal | 1.1g | 5.8g | 0g | 0.4g | |
| Juustokumina jeera (), annos 6g | 90g | 319kcal | 16.1g | 39.9g | 20.1g | 9.5g | |
| Suola, annos 3g | 60g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Seesaminsiemen, kuorineen | 325g | 2189kcal | 87.3g | 22.4g | 188.3g | 39.9g | |
| Oliiviöljy | 337g | 2978kcal | 0g | 0g | 336.7g | 0g | |
| Korppujauho | 1203g | 4404kcal | 126.1g | 900.7g | 12.4g | 63.7g | |
| Annoskoko tuplana | 16992g | 45028kcal | 1585.6g | 4725g | 2201.2g | 1000.6g | |
| Valittu annoskoko | 8496g | 22514kcal | 792.8g | 2362.5g | 1100.6g | 500.3g | |
| Annoskoko puolitettuna | 4248g | 11257kcal | 396.4g | 1181.3g | 550.3g | 250.2g | |
| Arvot/100g | 100g | 265kcal | 9.3g | 27.8g | 13g | 5.9g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu