Lennumummin kookospannari
- erottele valkuaiset ja keltuaiset
- vatkaa valkuaiset + leivinjauhe (0,5 tl) kovaksi
- vatkaa keltuiaset, mascarpone ja makeutusaine
- sekoita keskenään varovasti nostellen
- paista voidellussa vuoassa 10 min 150 asteessa
Reseptistä tulee n. 8 annosta ja yksi annos painaa n. 34 grammaa
Lennumummi
- vatkaa valkuaiset + leivinjauhe (0,5 tl) kovaksi
- vatkaa keltuiaset, mascarpone ja makeutusaine
- sekoita keskenään varovasti nostellen
- paista voidellussa vuoassa 10 min 150 asteessa
Reseptistä tulee n. 8 annosta ja yksi annos painaa n. 34 grammaa
Lennumummi
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kananmuna kuoreton | 4800g | 6847kcal | 600g | 14.4g | 492g | 0g | |
| Mascarpone,italialainen tuorejuusto 100g | 2880g | 2880kcal | 86.4g | 72g | 1555.2g | 0g | |
| Kookosjauho (Cocovi), annos 14g | 800g | 1456kcal | 114.3g | 57.1g | 85.6g | 488g | |
| Leivinjauhe | 96g | 168kcal | 5g | 36.3g | 0g | 0.5g | |
| Annoskoko tuplana | 17152g | 22703kcal | 1611.4g | 359.6g | 4265.6g | 977g | |
| Valittu annoskoko | 8576g | 11352kcal | 805.7g | 179.8g | 2132.8g | 488.5g | |
| Annoskoko puolitettuna | 4288g | 5676kcal | 402.9g | 89.9g | 1066.4g | 244.3g | |
| Arvot/100g | 100g | 132kcal | 9.4g | 2.1g | 24.9g | 5.7g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu