Porsaanfilettä, uunijuureksia ja kidneypapuja Vindaloo-kastikkeessa
Leikkaa liha kuutioiksi.
Laita kaikki ainekset uunivuokaan.
Sekoita.
Lisää suolaa ja muita mausteita tarvittaessa/maun mukaan.
Peitä vuoka kannella/foliolla.
Kypsennä uunissa 200-225C kunnes juurekset ja liha ovat kypsiä (1-1,5 tuntia).
Syö!
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 538 grammaa
Martsavo
Laita kaikki ainekset uunivuokaan.
Sekoita.
Lisää suolaa ja muita mausteita tarvittaessa/maun mukaan.
Peitä vuoka kannella/foliolla.
Kypsennä uunissa 200-225C kunnes juurekset ja liha ovat kypsiä (1-1,5 tuntia).
Syö!
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 538 grammaa
Martsavo
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Porsaanfilee ulko/sisäfilee, rasvaa 4,5 % | 2600g | 3253kcal | 546g | 0g | 117g | 0g | |
| Uunijuurekset (Porkkana,lanttu,palsternakka,sipuli) (Pirkka), annos 500g | 3000g | 900kcal | 33g | 162g | 6g | 0g | |
| Kidneypapuja suolaliemessä (Pirkka), annos 230g | 920g | 828kcal | 58g | 147.2g | 2.8g | 0g | |
| Tomaattipyree, Pirkka | 280g | 230kcal | 9.5g | 53.2g | 2.8g | 2.8g | |
| Vindaloo kastike (Santa maria), annos 100g | 1400g | 1260kcal | 21g | 126g | 70g | 0g | |
| Vesi, vesijohtovesi | 400g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 17200g | 12941kcal | 1335g | 976.8g | 397.2g | 5.6g | |
| Valittu annoskoko | 8600g | 6471kcal | 667.5g | 488.4g | 198.6g | 2.8g | |
| Annoskoko puolitettuna | 4300g | 3235kcal | 333.8g | 244.2g | 99.3g | 1.4g | |
| Arvot/100g | 100g | 75kcal | 7.8g | 5.7g | 2.3g | 0g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu