Uunimakkara hapankaalipedillä
Silppua pekoni ja paista sitä hieman pannulla, niin että suurimmat rasvat erottuvat ja pekonista tulee rapsakkaa.
Laita uunivuokaan liotettu hapankaali, pekonit, herneet, ripaus suolaa ja pippuria sekä kerma.
Sekoita ainekset.
Tee makkaran päälle viiltoja ja upota makkara osittain hapankaalipetiin.
Kypsennä 200 asteisessa uunissa noin 20 min. Kypsennyksen loppuvaiheessa sipaise makkaroiden päälle hieman sinappia.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 269 grammaa
Peetee1
Laita uunivuokaan liotettu hapankaali, pekonit, herneet, ripaus suolaa ja pippuria sekä kerma.
Sekoita ainekset.
Tee makkaran päälle viiltoja ja upota makkara osittain hapankaalipetiin.
Kypsennä 200 asteisessa uunissa noin 20 min. Kypsennyksen loppuvaiheessa sipaise makkaroiden päälle hieman sinappia.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 269 grammaa
Peetee1
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Hapankaali | 3200g | 900kcal | 34.2g | 137.6g | 6.1g | 65.6g | |
| Pakasteherneet (Pirkka), annos 200g | 1600g | 848kcal | 91.2g | 84.8g | 16g | 0g | |
| Pekoni, paistettu | 600g | 3090kcal | 98.6g | 0g | 304.1g | 0g | |
| Kermaviili, rasvaa 10-12% | 0g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Lenkki, kevyt sininen HK | 3200g | 5440kcal | 320g | 320g | 320g | 3.2g | |
| Annoskoko tuplana | 17200g | 20557kcal | 1088g | 1084.8g | 1292.4g | 137.6g | |
| Valittu annoskoko | 8600g | 10278kcal | 544g | 542.4g | 646.2g | 68.8g | |
| Annoskoko puolitettuna | 4300g | 5139kcal | 272g | 271.2g | 323.1g | 34.4g | |
| Arvot/100g | 100g | 120kcal | 6.3g | 6.3g | 7.5g | 0.8g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu