Suklaa-lakkakakku (pirkka-lehdestä)

Pohja:
4 kananmunaa
1½ dl sokeria
1½ dl vehnäjauhoja
3 rkl kaakaojauhetta
1½ tl leivinjauhetta

Kostutus:
1 dl omenatäysmehua
½ dl lakkamehua sulanneista lakoista

Täyte:
200 g lakkoja (pakaste)
2 dl kuohukermaa (vispikermaa)
1 rkl sokeria
2 tl vanilliinisokeria
2 dl lakkahilloa

Kuorrutus:
100 g taloussuklaata
½ dl kuohukermaa (vispiä)

Reunoille:
3½ dl kuohukermaa (vispiä)
2 rkl sokeria
2 tl vanilliinisokeria

Koristeeksi:
lakkoja (pakaste)
taloussuklaata rouhittuna

1. Voitele ja korppujauhota tasapohjainen kakkuvuoka.

Vaahdota huoneenlämpöiset muna ja sokeri vaahdoksi, lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet siivilän läpi vaahtoon kevyesti nostellen.

Kaada taikina vuokaan.

Paista 175 asteessa noin 30 minuuttia uunin alatasolla.

Kumoa kakku ja jäähdytä.

2. Leikkaa kakku kolmeen osaan.

Ota sulanneista lakoista mehu talteen kostutusta varten.

Vaahdota kerma, mausta se sokereilla ja lisää joukkoon lakat.

3. Kokoa kakku suoraan tarjoiluvadille.

Kostuta kakkulevyt mehuseoksella.

Levitä pohjalevylle puolet lakkahillosta ja kermaseoksesta.

Täytä samoin toinen väli.

Kostuta kansilevy alapuolelta ja nosta kakun päälle.

Pane kakulle kevyt paino ja nosta jääkaappiin maustumaan.

4. Paloittele suklaa kattilaan ja lisää kerma.

Kuumenna sekoittaen, kunnes suklaa liukenee.

Keitä miedolla lämmöllä pari minuuttia.

Kaada suklaakuorrute kakun päälle keskeltä aloittaen.

Vaahdota kerma, mausta sokereilla ja pursota vaahto reunoille.

Koristele lakoilla ja suklaarouheella.

Reseptistä tulee n. 20 annosta ja yksi annos painaa n. 86 grammaa

Outijohanna
AineksetMääräEnergiaPHRK
Kananmuna kuoreton 110g157kcal13.8g0.3g11.3g0g
Sokeri 64g259kcal0g63.7g0g0g
Vehnäjauho puolikarkea 49g167kcal5g34.1g0.6g1.7g
Kaakaojauhe, sokeroimaton 12g44kcal2.2g1.3g2.6g3.6g
Leivinjauhe 3.7g6.6kcal0.2g1.4g0g0g
Omenatäysmehu 100% (Pirkka)50g23kcal0.1g5.5g0.5g0g
Hilla, lakka, annos 100g100g42kcal1.4g7.8g0.5g6.3g
Kuohukerma,valio,2dl100g340kcal2g3g35g0g
Sokeri 6g24kcal0g6g0g0g
Vanilliinisokeri, teelusikka2.5g10kcal0g2.5g0g0g
Lakkahillo, Pirkka, 430g100g208kcal1g51g1g1g
Taloussuklaa, Fazer50g258kcal1.9g28g15g2.6g
Kuohukerma,valio,2dl25g85kcal0.5g0.8g8.8g0g
Kuohukerma,valio,2dl175g595kcal3.5g5.2g61.2g0g
Sokeri 12g49kcal0g12g0g0g
Vanilliinisokeri, teelusikka5g20kcal0g4.9g0g0g
Protsku Hiilari Rasva
Annoskoko tuplana1727g4574kcal63.2g455g273g30.4g
Valittu annoskoko864g2287kcal31.6g227.5g136.5g15.2g
Annoskoko puolitettuna432g1144kcal15.8g113.8g68.3g7.6g
Arvot/100g100g265kcal3.7g26.3g15.8g1.8g

P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu
Suora URL tähän reseptiin http://kalorilaskuri.fi/reseptit?resepti=89737