Pippuripossu
Leikkaa possu suurehkoiksi paloiksi tai pihviksi.
Ruskista pannulla öljyssä sipulit sekä possuille ruskea pinta.
Lisää myös suola ruskistusvaiheessa.
Laita possut ja sipulit uunivuokaan.
Paloittele päälle Mustapekka-juusto sekä kaada ruokakerma.
Laita uuniin 200 c:seen n. pariksi tunniksi.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 137 grammaa
Hippomus
Ruskista pannulla öljyssä sipulit sekä possuille ruskea pinta.
Lisää myös suola ruskistusvaiheessa.
Laita possut ja sipulit uunivuokaan.
Paloittele päälle Mustapekka-juusto sekä kaada ruokakerma.
Laita uuniin 200 c:seen n. pariksi tunniksi.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 137 grammaa
Hippomus
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Porsaanfilee ulko/sisäfilee, rasvaa 4,5 % | 4806g | 6013kcal | 1009.2g | 0g | 216.3g | 0g | |
| Valio Viola Mustapekka 100g | 1068g | 5019kcal | 128.2g | 76.9g | 469.9g | 0g | |
| Ruokaöljy keskiarvo | 150g | 1321kcal | 0g | 0g | 149.4g | 0g | |
| Sipuli (kuorittu) | 534g | 144kcal | 6.9g | 25.6g | 1.1g | 9.1g | |
| Valkosipulinkynsi keskikokoinen 3,5 g | 43g | 44kcal | 3.4g | 7g | 0.3g | 0.9g | |
| Ruokakerma 5%, Valio | 2136g | 1388kcal | 32g | 89.7g | 106.8g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 32g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 17536g | 27861kcal | 2359.4g | 398.4g | 1887.6g | 20g | |
| Valittu annoskoko | 8768g | 13930kcal | 1179.7g | 199.2g | 943.8g | 10g | |
| Annoskoko puolitettuna | 4384g | 6965kcal | 589.9g | 99.6g | 471.9g | 5g | |
| Arvot/100g | 100g | 159kcal | 13.5g | 2.3g | 10.8g | 0.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu