Raparperivaahto
Kiehauta raparperit, sokeri, vesi ja kardemumma, kaneli, vaniljasokeri pehmeäksi soseeksi.
Jäähdytä.
Vatkaa kerma vaahdoksi.
Lisää kermavaahtoon jäähtynyt raparperisose.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 92 grammaa
Kelkiira
Jäähdytä.
Vatkaa kerma vaahdoksi.
Lisää kermavaahtoon jäähtynyt raparperisose.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 92 grammaa
Kelkiira
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Raparperi | 3200g | 1078kcal | 22.1g | 176g | 3.2g | 44.8g | |
| Sokeri | 1360g | 5520kcal | 0g | 1358.6g | 0g | 0g | |
| Vesi, vesijohtovesi | 800g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Kardemumma, jauhettu, annos 5g | 64g | 199kcal | 7g | 38.4g | 4.5g | 17.9g | |
| Kaneli, jauhettu, annos 2g | 32g | 84kcal | 1.1g | 25.5g | 1.1g | 17.6g | |
| Vaniljasokeri, 1 tl = 4 g (Dan sukker), annos 4g | 128g | 512kcal | 0g | 126.7g | 0g | 0g | |
| Kuohukerma,valio,2dl | 3200g | 10880kcal | 64g | 96g | 1120g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 17568g | 36546kcal | 188.4g | 3642.4g | 2257.6g | 160.6g | |
| Valittu annoskoko | 8784g | 18273kcal | 94.2g | 1821.2g | 1128.8g | 80.3g | |
| Annoskoko puolitettuna | 4392g | 9136kcal | 47.1g | 910.6g | 564.4g | 40.2g | |
| Arvot/100g | 100g | 208kcal | 1.1g | 20.7g | 12.9g | 0.9g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu