Falafelpihvi (Ruoka Maaliskuu 2014)
Silppua kasvikset ja kuullota öljyssä.
Sekoita jogurtti, muna ja puolet korppujauhosta.
Jauha kikherneet ja sekoita kaikki aineet keskenään.
Anna taikinan tekeytyä puoli tuntia.
Muotoile taikinasta 8 - 10 pihviä ja kääntele pihvit korppujauho-seesaminsiemensekoituks
essa.
Paista pihvit keskilämmöllä molemmilta puolilta kauniin ruskeiksi.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 177 grammaa
Moisian
Sekoita jogurtti, muna ja puolet korppujauhosta.
Jauha kikherneet ja sekoita kaikki aineet keskenään.
Anna taikinan tekeytyä puoli tuntia.
Muotoile taikinasta 8 - 10 pihviä ja kääntele pihvit korppujauho-seesaminsiemensekoituks
essa.
Paista pihvit keskilämmöllä molemmilta puolilta kauniin ruskeiksi.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 177 grammaa
Moisian
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Porkkana | 8.1g | 2.7kcal | 0.1g | 0.5g | 0g | 0.2g | |
| Gogreen kikherne | 21g | 77kcal | 4.1g | 12.9g | 1.3g | 3.7g | |
| Sipuli | 6.9g | 2.1kcal | 0.1g | 0.3g | 0g | 0.1g | |
| Kananmuna kuoreton | 6.9g | 10kcal | 0.9g | 0g | 0.7g | 0g | |
| Jogurtti, turkkilainen/kreikkalainen, rasvaa 10 % | 19g | 23kcal | 0.7g | 0.8g | 1.9g | 0g | |
| Oliiviöljy | 1.8g | 16kcal | 0g | 0g | 1.8g | 0g | |
| Sitruunamehu, laimentamaton | 3.7g | 0.8kcal | 0g | 0.1g | 0g | 0g | |
| Juustokumina jeera (), annos 6g | 0.9g | 3.3kcal | 0.2g | 0.4g | 0.2g | 0.1g | |
| Suola, annos 3g | 0.6g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Seesaminsiemen, kuorineen | 3.4g | 23kcal | 0.9g | 0.2g | 2g | 0.4g | |
| Oliiviöljy | 3.5g | 31kcal | 0g | 0g | 3.5g | 0g | |
| Korppujauho | 13g | 46kcal | 1.3g | 9.4g | 0.1g | 0.7g | |
| Annoskoko tuplana | 177g | 469kcal | 16.6g | 49.2g | 23g | 10.4g | |
| Valittu annoskoko | 88g | 234kcal | 8.3g | 24.6g | 11.5g | 5.2g | |
| Annoskoko puolitettuna | 44g | 117kcal | 4.2g | 12.3g | 5.8g | 2.6g | |
| Arvot/100g | 100g | 265kcal | 9.4g | 27.9g | 13g | 5.9g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu