Lohipiirakka (karppi)
Sekoita mantelijauhot, leseet ja suola.
Nypi pehmennyt voi kuiva-aineiden sekaan.
Lisää valkuainen ja sekoita tasaiseksi.
Levitä leivinpaperin päälle piirakkavuokaan (n. 30 cm halkaisija).
Esikypsennä uunissa 175-200 asteessa, kunnes pinta saa ruskeaa väriä.
Jäähdytä hieman.
Sekoita täyteen ainekset kulhossa ja levitä jäähtyneen pohjan päälle.
Uuniin n. 225 asteeseen kunnes pinta on reilusti ruskea ja täytteet kypsyneet.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 275 grammaa
Mauri
Nypi pehmennyt voi kuiva-aineiden sekaan.
Lisää valkuainen ja sekoita tasaiseksi.
Levitä leivinpaperin päälle piirakkavuokaan (n. 30 cm halkaisija).
Esikypsennä uunissa 175-200 asteessa, kunnes pinta saa ruskeaa väriä.
Jäähdytä hieman.
Sekoita täyteen ainekset kulhossa ja levitä jäähtyneen pohjan päälle.
Uuniin n. 225 asteeseen kunnes pinta on reilusti ruskea ja täytteet kypsyneet.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 275 grammaa
Mauri
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Mantelijauhe (Mauste sallinen), annos 10g | 960g | 5578kcal | 210.2g | 191g | 485.8g | 0g | |
| Leseseos (3 viljan) | 280g | 714kcal | 46.5g | 95.2g | 17.1g | 84g | |
| Voi | 400g | 2902kcal | 4.8g | 1.6g | 325.2g | 0g | |
| Valkuainen (100g) | 320g | 134kcal | 31.4g | 4.8g | 0.3g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 4g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Lohifilee | 3200g | 6250kcal | 598.1g | 0g | 432g | 0g | |
| Sipuli (kuorittu) | 400g | 108kcal | 5.2g | 19.2g | 0.8g | 6.8g | |
| Tomaatti, pieni 75g, keskikokoinen 125g, suuri 170g | 600g | 122kcal | 3.6g | 22.8g | 1.8g | 8.4g | |
| Kananmuna kuoreton | 880g | 1255kcal | 110g | 2.6g | 90.2g | 0g | |
| Valio creme fraiche hyla 150 g | 1200g | 3360kcal | 30g | 42g | 336g | 0g | |
| Mozzarella juustoraaste Euroshopper | 560g | 1624kcal | 145.6g | 0g | 117.6g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 17608g | 44094kcal | 2370.8g | 758.4g | 3613.6g | 198.4g | |
| Valittu annoskoko | 8804g | 22047kcal | 1185.4g | 379.2g | 1806.8g | 99.2g | |
| Annoskoko puolitettuna | 4402g | 11024kcal | 592.7g | 189.6g | 903.4g | 49.6g | |
| Arvot/100g | 100g | 250kcal | 13.5g | 4.3g | 20.5g | 1.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu