Valkosipuliperunat (kokonaan itse tehty)
Viipaloi perunat ja pilko sipulit.
Laita ne vuokaan kerroksittain ja ripottele kerrosten väliin suolaa, valkopippuria ja valkosipulijauhetta.
Kaada päälle 5dl kermaa ja paista 225* n. 45 min.
Lisää loppu kerma ja jatka paistamista vajaa tunti alentaen lämpö 200 asteeseen.
Anna vetäytyä ennen tarjoilua.
Reseptistä tulee n. 9 annosta ja yksi annos painaa n. 319 grammaa
Maumau
Laita ne vuokaan kerroksittain ja ripottele kerrosten väliin suolaa, valkopippuria ja valkosipulijauhetta.
Kaada päälle 5dl kermaa ja paista 225* n. 45 min.
Lisää loppu kerma ja jatka paistamista vajaa tunti alentaen lämpö 200 asteeseen.
Anna vetäytyä ennen tarjoilua.
Reseptistä tulee n. 9 annosta ja yksi annos painaa n. 319 grammaa
Maumau
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Peruna, vanha, kuorittu | 49g | 38kcal | 0.9g | 7.7g | 0.1g | 0.5g | |
| Sipuli (kuorittu) | 12g | 3.2kcal | 0.2g | 0.6g | 0g | 0.2g | |
| Kuohukerma vähälaktoosinen (Rainbow), annos 200g | 28g | 96kcal | 0.6g | 0.8g | 9.8g | 0g | |
| Valkosipulijauhe, annos 3g | 0.2g | 0.6kcal | 0g | 0.1g | 0g | 0g | |
| Suolapähkinä, taffel | 0.2g | 1kcal | 0g | 0g | 0.1g | 0g | |
| Valkopippuri | 0.1g | 0.2kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 179g | 276kcal | 3.4g | 18.4g | 20g | 1.4g | |
| Valittu annoskoko | 90g | 138kcal | 1.7g | 9.2g | 10g | 0.7g | |
| Annoskoko puolitettuna | 45g | 69kcal | 0.9g | 4.6g | 5g | 0.4g | |
| Arvot/100g | 100g | 154kcal | 1.9g | 10.3g | 11.1g | 0.8g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu