Gratinoituja kasviksia ja tofua
1. Keitä porkkanat ja bataatit. 15 min. Käytä suolaa keitinvedessä
2. Paista tofu/joku liha erikseen sipulin kanssa
3. Heitä juurekset isoon vuokaan ja survo paakkuraiseksi mössöksi survaimella koko ajan kermaa lisäten ohuena nauhana.
Lisää sekaan ripaus kanelia
4. Sekoita tofu ja sipuli juuresten sekaan.
Lisää vuokaan vielä raejuusto ja halutessasi juustoraastetta
5. Kuorruta juustoraasteella + korppujauhoilla.
Jauhot tietty vain jos haluat.
Uuniin 10-15min.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 447 grammaa
Allears
2. Paista tofu/joku liha erikseen sipulin kanssa
3. Heitä juurekset isoon vuokaan ja survo paakkuraiseksi mössöksi survaimella koko ajan kermaa lisäten ohuena nauhana.
Lisää sekaan ripaus kanelia
4. Sekoita tofu ja sipuli juuresten sekaan.
Lisää vuokaan vielä raejuusto ja halutessasi juustoraastetta
5. Kuorruta juustoraasteella + korppujauhoilla.
Jauhot tietty vain jos haluat.
Uuniin 10-15min.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 447 grammaa
Allears
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Bataatti, kuorittu | 3497g | 2831kcal | 54.9g | 588.6g | 1.7g | 104.9g | |
| Porkkana, keskikokoinen 65g | 1499g | 420kcal | 9g | 89.2g | 3g | 37.5g | |
| Sipuli (kuorittu) | 375g | 101kcal | 4.9g | 18g | 0.7g | 6.4g | |
| Flora culinesse (Unilever), annos 500g | 75g | 495kcal | 0g | 0g | 55.5g | 0g | |
| Kermajuusto 17%, rainbow (Rainbow), annos 35g | 600g | 1679kcal | 179.8g | 6g | 101.9g | 0g | |
| Raejuusto 0,4% (Xtra), annos 100g | 999g | 899kcal | 129.9g | 40g | 4g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 10g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Kaneli, oikeat arvot, annos 2g | 2.5g | 9kcal | 0.1g | 2g | 0.1g | 0g | |
| Kerma , kuohukerma, rasvaa 35 % | 500g | 1649kcal | 10g | 15g | 174.9g | 0g | |
| Tofu, pehmeä (oy soya ab) | 1349g | 742kcal | 72.8g | 36.4g | 33.7g | 0g | |
| Korppujauho | 35g | 128kcal | 3.7g | 26.2g | 0.4g | 1.9g | |
| Annoskoko tuplana | 17880g | 17904kcal | 930.2g | 1642.8g | 751.8g | 301.4g | |
| Valittu annoskoko | 8940g | 8952kcal | 465.1g | 821.4g | 375.9g | 150.7g | |
| Annoskoko puolitettuna | 4470g | 4476kcal | 232.6g | 410.7g | 188g | 75.4g | |
| Arvot/100g | 100g | 100kcal | 5.2g | 9.2g | 4.2g | 1.7g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu