Jauheliha-punajuuripaistos
Kuori ja suikaloi punajuuret.
Pieni sipuli kuutioiksi.
Ruskista sipuli ja punajuuret.
Lisää vesi ja keitä no 20-30 min. Ripottele korppujauhot joukkoon.
Lisää kermaviili, kananmuna, mausteet ja ruskistettu jauheliha.
Sekoita ja pistä voideltuun uunivuokaan ja paista 150 °C n. 1 tunti 10 minuuttia.
Lisää välillä vettä mikäli alkaa kuivumaan paiston aikana.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 399 grammaa
Helikello
Pieni sipuli kuutioiksi.
Ruskista sipuli ja punajuuret.
Lisää vesi ja keitä no 20-30 min. Ripottele korppujauhot joukkoon.
Lisää kermaviili, kananmuna, mausteet ja ruskistettu jauheliha.
Sekoita ja pistä voideltuun uunivuokaan ja paista 150 °C n. 1 tunti 10 minuuttia.
Lisää välillä vettä mikäli alkaa kuivumaan paiston aikana.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 399 grammaa
Helikello
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Punajuuri | 338g | 130kcal | 3.4g | 23.3g | 0.7g | 8.4g | |
| Jauheliha, naudan, vähärasvainen, rasvaa 7 % | 184g | 254kcal | 34.5g | 0g | 12.9g | 0g | |
| Sipuli (kuorittu) | 34g | 9kcal | 0.4g | 1.6g | 0.1g | 0.6g | |
| Vesi | 184g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Korppujauho | 17g | 62kcal | 1.8g | 12.6g | 0.2g | 0.9g | |
| Kermaviili, rasvaa 10-12% | 113g | 149kcal | 3g | 3.6g | 13.5g | 0g | |
| Kananmuna Luomu (Pirkka), annos 58g | 22g | 28kcal | 2.9g | 0.1g | 1.8g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 3.4g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Lihaliemijauhe/tiiviste | 2.3g | 6.6kcal | 0.2g | 0.3g | 0.5g | 0g | |
| Valkopippuri | 0.4g | 1.1kcal | 0g | 0.2g | 0g | 0.1g | |
| Timjami | 0.4g | 1.1kcal | 0g | 0.1g | 0g | 0.1g | |
| Basilika, tuore | 0.4g | 0.1kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Oregano, kuivattu | 0.4g | 1.1kcal | 0g | 0.1g | 0g | 0.2g | |
| Mustapippuri | 0.2g | 0.5kcal | 0g | 0.1g | 0g | 0g | |
| Rosmariini, tuore (-), annos 10g | 0.2g | 0.2kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 1796g | 1284kcal | 92.4g | 84g | 59.4g | 20.6g | |
| Valittu annoskoko | 898g | 642kcal | 46.2g | 42g | 29.7g | 10.3g | |
| Annoskoko puolitettuna | 449g | 321kcal | 23.1g | 21g | 14.9g | 5.2g | |
| Arvot/100g | 100g | 72kcal | 5.1g | 4.7g | 3.3g | 1.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu