Tarte Tatin - Ranskalainen omenapiirakka
Vaahdota 100g voita, lisää voihin 2 rkl vettä ja muna.
Sekoita.
Lisää jauhot ja ripaus suolaa.
Älä veivaa taikinaa liikaa ettei se kovetu.
Lisää kattilaan 50g voita ja 150g sokeria.
Karamelisoi voi ja sokeri kattilassa.
Lisää karamelisoitu seos vuokaan ja lisää omenat päälle ja laita uuniin 15 min 200 C°.
Kauli taikina hiukan ylikokoiseksi ja laita vuoan päälle.
Painele taikina vuoan reunojen sisäpuolelle.
Laita uuniin 20 min 200 C°. Anna tortun jäähtyä tunnin verran ja kumoa torttu lautaselle.
Nauti jäätelön kera.
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 159 grammaa
Alexxx
Sekoita.
Lisää jauhot ja ripaus suolaa.
Älä veivaa taikinaa liikaa ettei se kovetu.
Lisää kattilaan 50g voita ja 150g sokeria.
Karamelisoi voi ja sokeri kattilassa.
Lisää karamelisoitu seos vuokaan ja lisää omenat päälle ja laita uuniin 15 min 200 C°.
Kauli taikina hiukan ylikokoiseksi ja laita vuoan päälle.
Painele taikina vuoan reunojen sisäpuolelle.
Laita uuniin 20 min 200 C°. Anna tortun jäähtyä tunnin verran ja kumoa torttu lautaselle.
Nauti jäätelön kera.
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 159 grammaa
Alexxx
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Voi 60% rasvaa | 0.6g | 3.4kcal | 0g | 0g | 0.4g | 0g | |
| Kananmuna kuorineen punnittu | 0.4g | 0.5kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Vehnäjauho puolikarkea | 1.3g | 4.3kcal | 0.1g | 0.9g | 0g | 0g | |
| Voi 60% rasvaa | 0.3g | 1.7kcal | 0g | 0g | 0.2g | 0g | |
| Sokeri | 0.9g | 3.8kcal | 0g | 0.9g | 0g | 0g | |
| Omena, ulkomainen, keskiarvo, kuorineen | 6.2g | 2.4kcal | 0g | 0.5g | 0g | 0.1g | |
| Vesi, vesijohtovesi | 0.2g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 20g | 32kcal | 0.2g | 4.6g | 1.2g | 0.2g | |
| Valittu annoskoko | 10g | 16kcal | 0.1g | 2.3g | 0.6g | 0.1g | |
| Annoskoko puolitettuna | 5g | 8kcal | 0.1g | 1.2g | 0.3g | 0.1g | |
| Arvot/100g | 100g | 163kcal | 1g | 23.2g | 6.1g | 1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu