Maa-artisokkalaatikko
Kuori sileämmät maa-artisokat ja keitä ne vedessä.
Keitä epätasaisemmat maa-artisokat kuorineen ja kuori ne keitettyinä.
Kypsymisaika on 5-15 minuuttia.
Soseuta kypsät maa-artisokat esimerkiksi monitoimikoneessa.
Lisää joukkoon mausteet, munat ja ranskankerma.
Sekoita tasaiseksi.
Kaada voideltuun uunivuokaan ja paista 175 asteessa noin 40 minuuttia.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 160 grammaa
Mangoldi
Keitä epätasaisemmat maa-artisokat kuorineen ja kuori ne keitettyinä.
Kypsymisaika on 5-15 minuuttia.
Soseuta kypsät maa-artisokat esimerkiksi monitoimikoneessa.
Lisää joukkoon mausteet, munat ja ranskankerma.
Sekoita tasaiseksi.
Kaada voideltuun uunivuokaan ja paista 175 asteessa noin 40 minuuttia.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 160 grammaa
Mangoldi
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Maa-artisokka | 36g | 16kcal | 0.2g | 2.9g | 0.1g | 1.4g | |
| Kananmuna kuoreton | 16g | 22kcal | 1.9g | 0g | 1.6g | 0g | |
| Suppilovahvero /ym sienet, arvio 100g | 10g | 3.1kcal | 0.1g | 0.4g | 0g | 0g | |
| Creme fraiche, ranskankerma, rasvaa 28 % | 28g | 78kcal | 0.6g | 0.8g | 7.9g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 180g | 239kcal | 5.6g | 8.2g | 19.2g | 2.8g | |
| Valittu annoskoko | 90g | 120kcal | 2.8g | 4.1g | 9.6g | 1.4g | |
| Annoskoko puolitettuna | 45g | 60kcal | 1.4g | 2.1g | 4.8g | 0.7g | |
| Arvot/100g | 100g | 133kcal | 3.1g | 4.6g | 10.7g | 1.6g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu