Marenki
Netistä löydetty ohje, sivustoa en enää muista.
Vatkaa valkuaist kovaksi vaahdoksi, lisää makeutusaine koko ajan vatkaten.
Lisää etikka (3 tippaa) loppuvaiheessa.
Tee 2 pyöreätä pohjaa tai 1 pellin kokoinen.
Paista 125 asteessa 60-70min.
Reseptistä tulee n. 2 annosta ja yksi annos painaa n. 75 grammaa
Maumau
Vatkaa valkuaist kovaksi vaahdoksi, lisää makeutusaine koko ajan vatkaten.
Lisää etikka (3 tippaa) loppuvaiheessa.
Tee 2 pyöreätä pohjaa tai 1 pellin kokoinen.
Paista 125 asteessa 60-70min.
Reseptistä tulee n. 2 annosta ja yksi annos painaa n. 75 grammaa
Maumau
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kananmunan valkuainen 66% kananmunan massasta | 846g | 358kcal | 83g | 3.4g | 0.8g | 0g | |
| Väkiviinaetikka | 6g | 2kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Makeutusaine cologran 100g 1 rkl (1g) | 48g | 185kcal | 0.9g | 45.4g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 1800g | 1091kcal | 167.8g | 97.6g | 1.6g | 0g | |
| Valittu annoskoko | 900g | 545kcal | 83.9g | 48.8g | 0.8g | 0g | |
| Annoskoko puolitettuna | 450g | 273kcal | 42g | 24.4g | 0.4g | 0g | |
| Arvot/100g | 100g | 61kcal | 9.3g | 5.4g | 0.1g | 0g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu