Penan Sotku-Joe
Sotku-Joe
2 rkl oliiviöljyä
2 sipulia, hienonnettuna
4 sellerinvartta, kuutioituna (itse laitoin vain kolme, kun olivat niin paksuja)
1 chilipalko (jalapeñoa), viipaloituna
1 vihreä paprika, viipaloituna
6 valkosipulinkynttä, murskattuna
vajaa kilo jauhelihaa (minulla oli näköjään vain puolet tästä, mutta kaikkia muita aineksia ohjeistettu määrä)
suolaa, pippuria
2,4 dl tomaattimurskaa
3 rkl tomaattipyrettä
1,2 dl ketsuppia
1 tl Tabascoa
2 tl Worcestershire-kastiketta
Reseptistä tulee n. 8 annosta ja yksi annos painaa n. 188 grammaa
Kuuteppi
2 rkl oliiviöljyä
2 sipulia, hienonnettuna
4 sellerinvartta, kuutioituna (itse laitoin vain kolme, kun olivat niin paksuja)
1 chilipalko (jalapeñoa), viipaloituna
1 vihreä paprika, viipaloituna
6 valkosipulinkynttä, murskattuna
vajaa kilo jauhelihaa (minulla oli näköjään vain puolet tästä, mutta kaikkia muita aineksia ohjeistettu määrä)
suolaa, pippuria
2,4 dl tomaattimurskaa
3 rkl tomaattipyrettä
1,2 dl ketsuppia
1 tl Tabascoa
2 tl Worcestershire-kastiketta
Reseptistä tulee n. 8 annosta ja yksi annos painaa n. 188 grammaa
Kuuteppi
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Sipuli (kuorittu) | 662g | 179kcal | 8.6g | 31.8g | 1.3g | 11.2g | |
| Selleri, annos 50g | 301g | 42kcal | 3g | 9g | 0g | 0g | |
| Chili paprika punainen | 211g | 84kcal | 4.2g | 19g | 0g | 0g | |
| Paprika vihreä | 1083g | 230kcal | 10.2g | 27.1g | 3.2g | 20.6g | |
| Valkosipuli | 150g | 163kcal | 11.9g | 24.5g | 0.9g | 3.2g | |
| Jauheliha, kevyt, 10% (Atria), annos 400g | 4211g | 7159kcal | 800.1g | 0g | 421.1g | 0g | |
| Tomaattimurska | 1504g | 442kcal | 8.4g | 79.7g | 3g | 28.6g | |
| Ketsuppi, Heinz | 722g | 744kcal | 6.5g | 174g | 0.7g | 8.7g | |
| Tabasco, Vihreä (Mcilhenny company), annos 5g | 30g | 3.6kcal | 0.4g | 0.2g | 0.2g | 0.2g | |
| Worcestershire-kastike (Lea & Perrins) | 30g | 20kcal | 0g | 6g | 0g | 0g | |
| Ruokaöljy keskiarvo | 120g | 1063kcal | 0g | 0g | 120.2g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 18048g | 20259kcal | 1706.6g | 742.6g | 1101.2g | 145g | |
| Valittu annoskoko | 9024g | 10129kcal | 853.3g | 371.3g | 550.6g | 72.5g | |
| Annoskoko puolitettuna | 4512g | 5065kcal | 426.7g | 185.7g | 275.3g | 36.3g | |
| Arvot/100g | 100g | 112kcal | 9.5g | 4.1g | 6.1g | 0.8g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu