Sieni-pekonipiiras ala Tuula
Painele sulanut taikina vuokaan (n. 25 cm) pohjalle ja parin sentin verran reunoille.
Ruskista silputtu pekoni pannussa, lisää pilkotut sienet ja sipuli sekä riivityt timjamin lehdet.
Jatka kypsentämistä n.5 min. Mausta ja jäähdytä.
Sekoita liemi (kerma, kananmuna, juustoraaste) ja kaada seos pohjan päälle vuokaan, ripottele sieni-pekoniseos päälle.
Paista uunissa n. 200 astetta 30 min.
Reseptistä tulee n. 8 annosta ja yksi annos painaa n. 228 grammaa
Eweliza
Ruskista silputtu pekoni pannussa, lisää pilkotut sienet ja sipuli sekä riivityt timjamin lehdet.
Jatka kypsentämistä n.5 min. Mausta ja jäähdytä.
Sekoita liemi (kerma, kananmuna, juustoraaste) ja kaada seos pohjan päälle vuokaan, ripottele sieni-pekoniseos päälle.
Paista uunissa n. 200 astetta 30 min.
Reseptistä tulee n. 8 annosta ja yksi annos painaa n. 228 grammaa
Eweliza
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Ruistaikina, valmistaikina, raaka (Myllynparas), annos 500g | 2503g | 7083kcal | 115.1g | 785.9g | 377.9g | 137.7g | |
| Herkkusieni | 1502g | 239kcal | 31.5g | 4.5g | 5g | 22.5g | |
| Punasipuli, kuorittu, 100g | 2363g | 638kcal | 30.7g | 113.4g | 4.7g | 40.2g | |
| Kananmuna kuoreton | 551g | 785kcal | 68.8g | 1.7g | 56.4g | 0g | |
| Juustoraaste kevyt 15% (X-tra), annos 40g | 751g | 1952kcal | 225.2g | 15g | 112.6g | 0g | |
| Pekoni siivu (Pouttu), annos 140g | 701g | 1962kcal | 105.1g | 0g | 168.2g | 0g | |
| Maustettu ruokakerma Kippari Savujuusto (Valio), annos 125g | 751g | 826kcal | 17.3g | 30g | 75.1g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 18240g | 26970kcal | 1187.4g | 1901g | 1599.8g | 400.8g | |
| Valittu annoskoko | 9120g | 13485kcal | 593.7g | 950.5g | 799.9g | 200.4g | |
| Annoskoko puolitettuna | 4560g | 6743kcal | 296.9g | 475.3g | 400g | 100.2g | |
| Arvot/100g | 100g | 148kcal | 6.5g | 10.4g | 8.8g | 2.2g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu