Sämpylät Murmeliitan
Keitä puuro 7dl vettä+3,5dl neljän viljan hiutaleita.
Kaada valmis löysähkö puuro kulhoon lisää loppu vesi, suola, siirappi, ruislese, vehnänlese ja ruisjauhojen seassa kuivahiiva.
Sekoita tasaseksi, lisää vehnäjauhoja niin että taikinasta tulee helposti käsiteltävää, lisää öljy ja vaivaa loppuun.
Anna kohota lämpimässä n.20min leivo senjälkeen taikinasta n.30 sämpylää, anna sämpylöiden kohota 10-15min ja paista ne 200 asteessa kullan ruskeiksi päältä.
Reseptistä tulee n. 30 annosta ja yksi annos painaa n. 76 grammaa
Murmeliitta
Kaada valmis löysähkö puuro kulhoon lisää loppu vesi, suola, siirappi, ruislese, vehnänlese ja ruisjauhojen seassa kuivahiiva.
Sekoita tasaseksi, lisää vehnäjauhoja niin että taikinasta tulee helposti käsiteltävää, lisää öljy ja vaivaa loppuun.
Anna kohota lämpimässä n.20min leivo senjälkeen taikinasta n.30 sämpylää, anna sämpylöiden kohota 10-15min ja paista ne 200 asteessa kullan ruskeiksi päältä.
Reseptistä tulee n. 30 annosta ja yksi annos painaa n. 76 grammaa
Murmeliitta
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vesi, vesijohtovesi | 4400g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| 4-viljan hiutale (Myllynparas), annos 35g | 560g | 1792kcal | 63.8g | 342.2g | 15.7g | 67.8g | |
| Siirappi | 80g | 241kcal | 0.1g | 59.3g | 0g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 40g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Ruislese | 108g | 302kcal | 16.2g | 28.1g | 4.6g | 42.1g | |
| Vehnälese | 120g | 274kcal | 16g | 18.5g | 5.4g | 45g | |
| Ruisjauho (Rainbow) | 400g | 1280kcal | 40g | 252g | 9.2g | 56g | |
| Vehnäjauho puolikarkea | 3380g | 11598kcal | 344.4g | 2366g | 40.6g | 118.3g | |
| Öljyt, rypsiöljy, 5 g, 1 tl | 90g | 810kcal | 0g | 0g | 90g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 18356g | 32592kcal | 961g | 6132.2g | 331g | 658.4g | |
| Valittu annoskoko | 9178g | 16296kcal | 480.5g | 3066.1g | 165.5g | 329.2g | |
| Annoskoko puolitettuna | 4589g | 8148kcal | 240.3g | 1533.1g | 82.8g | 164.6g | |
| Arvot/100g | 100g | 178kcal | 5.2g | 33.4g | 1.8g | 3.6g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu