Lihapata
Paista paistisuikaleet öljyssä pintaruskeiksi.
Kaikki ainekset uunipataan.
Vettä maun mukaan.
Mausteiksi fondia, (laakerinlehti) ja paaaljon eri pippureita kokonaisina tai murskattuina.
Syödään sellaisenaan, tai perunan/riisin kanssa.
Reseptistä tulee n. 5 annosta ja yksi annos painaa n. 408 grammaa
Habanera
Kaikki ainekset uunipataan.
Vettä maun mukaan.
Mausteiksi fondia, (laakerinlehti) ja paaaljon eri pippureita kokonaisina tai murskattuina.
Syödään sellaisenaan, tai perunan/riisin kanssa.
Reseptistä tulee n. 5 annosta ja yksi annos painaa n. 408 grammaa
Habanera
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Porkkana, keskikokoinen 65g | 90g | 25kcal | 0.5g | 5.4g | 0.2g | 2.2g | |
| Selleri, annos 50g | 90g | 13kcal | 0.9g | 2.7g | 0g | 0g | |
| Sipuli (kuorittu) | 90g | 24kcal | 1.2g | 4.3g | 0.2g | 1.5g | |
| Paprika, punainen | 90g | 23kcal | 0.8g | 4.1g | 0.4g | 1.8g | |
| Herkkusieni | 104g | 17kcal | 2.2g | 0.3g | 0.3g | 1.6g | |
| Hillosipuli, Rainbow | 68g | 24kcal | 0.6g | 4.7g | 0g | 0g | |
| Oliiviöljy (ekstra-neitsytoliiviöljy) (Rainbow), annos 10g | 6.7g | 61kcal | 0g | 0g | 6.7g | 0g | |
| Naudan sisäpaistisuikale, Atria | 360g | 396kcal | 75.6g | 0g | 9g | 0g | |
| Riistafondi (Touch of taste), annos 15g | 6.7g | 3.7kcal | 0.3g | 0.5g | 0g | 0g | |
| Häränlihafondi (Touch of taste), annos 15g | 6.7g | 4kcal | 0.4g | 0.6g | 0g | 0g | |
| Vasikanfondi (Touch of taste), annos 15g | 6.7g | 5.1kcal | 0.5g | 0.6g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 1836g | 1190kcal | 166g | 46.4g | 33.6g | 14.2g | |
| Valittu annoskoko | 918g | 595kcal | 83g | 23.2g | 16.8g | 7.1g | |
| Annoskoko puolitettuna | 459g | 297kcal | 41.5g | 11.6g | 8.4g | 3.6g | |
| Arvot/100g | 100g | 65kcal | 9g | 2.5g | 1.8g | 0.8g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu