Täysjyväpuuro
Speltjyvä kokonainen 160g
ohrajyvä kok. 80 g
kaurajyvä kok. 80 g
tattarijyvä kok. 80 g
2 l vettä
suolaa.
Speltjyvät liotetaan keitinvedessä noin 12 t. Kiehautetaan ja lisätään muut ainekset.
Siirretään uuniin hautumaan 100 asteessa kunnes vesi on imeytynyt ja jyvät pehmeitä.
N. 4-5 tuntia.
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 41 grammaa
Porhul
ohrajyvä kok. 80 g
kaurajyvä kok. 80 g
tattarijyvä kok. 80 g
2 l vettä
suolaa.
Speltjyvät liotetaan keitinvedessä noin 12 t. Kiehautetaan ja lisätään muut ainekset.
Siirretään uuniin hautumaan 100 asteessa kunnes vesi on imeytynyt ja jyvät pehmeitä.
N. 4-5 tuntia.
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 41 grammaa
Porhul
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Speltti Luou rouhittu jyvä (Mooseksen vilja), annos 70g | 3584g | 11612kcal | 566.3g | 2419.2g | 104.7g | 358.4g | |
| Kauraryynit (Puuppolan aitokaura), annos 100g | 1792g | 6451kcal | 258g | 1055.5g | 125.4g | 168.4g | |
| Ohrasuurimo | 1792g | 5776kcal | 147.8g | 1131.6g | 35.8g | 136.2g | |
| Oivariini, 60 (100g) | 224g | 1232kcal | 2.2g | 2.2g | 134.4g | 0g | |
| Tattarisuurimo / -jauho | 1792g | 5782kcal | 212.9g | 1083.3g | 35.8g | 103.9g | |
| Annoskoko tuplana | 18368g | 61707kcal | 2374.4g | 11383.6g | 872.2g | 1533.8g | |
| Valittu annoskoko | 9184g | 30854kcal | 1187.2g | 5691.8g | 436.1g | 766.9g | |
| Annoskoko puolitettuna | 4592g | 15427kcal | 593.6g | 2845.9g | 218.1g | 383.5g | |
| Arvot/100g | 100g | 336kcal | 12.9g | 62g | 4.7g | 8.4g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu