Mummon leipä
Tee löysä juuri ja anna nousta puoli tuntia.
Lisää loput jauhot.
Kohota jälleen.
Leivo 2 leipää/limppua.
Kohota.
Paista 225astetta, n. 30 min. Voitele paistetut leivät laihalla vesi-siirappiseoksella.
Reseptistä tulee n. 50 annosta ja yksi annos painaa n. 32 grammaa
Kelkiira
Lisää loput jauhot.
Kohota jälleen.
Leivo 2 leipää/limppua.
Kohota.
Paista 225astetta, n. 30 min. Voitele paistetut leivät laihalla vesi-siirappiseoksella.
Reseptistä tulee n. 50 annosta ja yksi annos painaa n. 32 grammaa
Kelkiira
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vesi, vesijohtovesi | 2608g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Siirappi | 754g | 2272kcal | 0.8g | 558.4g | 0g | 0g | |
| Hiiva | 145g | 108kcal | 19g | 1.6g | 0.6g | 10g | |
| Ruisjauho kokojyväjauho | 725g | 2203kcal | 63.4g | 401.4g | 13.8g | 100.7g | |
| Grahamjauho | 1449g | 4752kcal | 153g | 879.6g | 31.9g | 143.5g | |
| Hiivaleipäjauho, tumma (Myllyn paras), annos 100g | 3478g | 12172kcal | 469.5g | 2281.4g | 100.9g | 191.3g | |
| Suola, annos 3g | 58g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 18432g | 43013kcal | 1411.4g | 8244.8g | 294.4g | 891g | |
| Valittu annoskoko | 9216g | 21506kcal | 705.7g | 4122.4g | 147.2g | 445.5g | |
| Annoskoko puolitettuna | 4608g | 10753kcal | 352.9g | 2061.2g | 73.6g | 222.8g | |
| Arvot/100g | 100g | 233kcal | 7.7g | 44.7g | 1.6g | 4.8g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu