Rahkapiirakka

Pohja:
8dl vehnäjauhoja
4dl sokeria
2tl levinjauhetta
2tl soodaa
2dl piimää
1 muna

Täyte:
500g maitorahkaa
2dl sokeria
2 munaa
(2tl vanilliinisokeria) <-- Unohdin tämän

Sekoita pohjan aineksista jauhot, sokeri, leivinjauhe, sooda ja sulatettu voi/margariini.

Ota taikinasta n. 1/3 erikseen.

Lisää jäljelle jääneeseen 2/3 joukkoon piimä ja muna.

Levitä tasaisesti uunipellille leivinpaperin päälle.

Sekoita täytteen ainekset keskenään ja levitä pohjan päälle.

Murenna erikseen ottamasi 1/3 pohjaa nyt piirakan päälle.

Paista 200 asteessa 30-40 minuuttia.

HUOM! Maistuu vähän munakkaalta ehkä.

Mutta aineksiä löytyy kotoa helposti jos makeannälkä ja hiilarinnälkä yllättää.

Reseptistä tulee n. 16 annosta ja yksi annos painaa n. 129 grammaa

Blanche