Muffinsit (karpin keittokirja)
Kuumenna uuni 220-asteiseksi
Vatkaa kananmunat makeutusaineen kanssa vaahdoksi.
Yhdistä kuivat aineet ja sekoita ne vaahtoon.
Lisää viimeiseksi voisula.
Jaa taikina 6-12 muffinsivuokaan ja paista 5-10 minuuttia.
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 26 grammaa
Tekno
Vatkaa kananmunat makeutusaineen kanssa vaahdoksi.
Yhdistä kuivat aineet ja sekoita ne vaahtoon.
Lisää viimeiseksi voisula.
Jaa taikina 6-12 muffinsivuokaan ja paista 5-10 minuuttia.
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 26 grammaa
Tekno
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kananmuna kuoreton | 335g | 478kcal | 41.9g | 1g | 34.3g | 0g | |
| Hermesetas -neste | 46g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Mantelijauhe (Meira), annos 80g | 304g | 1826kcal | 73.1g | 20.1g | 164.4g | 0g | |
| Soijajauho rasvainen | 84g | 390kcal | 28.9g | 19.7g | 19.7g | 10g | |
| Vaniljasokeri, 1 tl = 4 g (Dan sukker), annos 4g | 23g | 91kcal | 0g | 22.6g | 0g | 0g | |
| Voi | 145g | 1049kcal | 1.7g | 0.6g | 117.5g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 1872g | 7669kcal | 291.2g | 128g | 671.8g | 20g | |
| Valittu annoskoko | 936g | 3834kcal | 145.6g | 64g | 335.9g | 10g | |
| Annoskoko puolitettuna | 468g | 1917kcal | 72.8g | 32g | 168g | 5g | |
| Arvot/100g | 100g | 410kcal | 15.6g | 6.8g | 35.9g | 1.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu