Eppan bataattivuoka
Keitä bataatti kypsäksi ja soseuta.
Anna jäähtyä ja lisää smetana ja kananmunat ja mausta.
Kumoa uunivuokaan ja ripottele pinnalle hieman korppujauhoja.
Paista 175c n.30min
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 1340 grammaa
Eppa85
Anna jäähtyä ja lisää smetana ja kananmunat ja mausta.
Kumoa uunivuokaan ja ripottele pinnalle hieman korppujauhoja.
Paista 175c n.30min
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 1340 grammaa
Eppa85
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Bataatti, kuorittu | 7000g | 5666kcal | 109.9g | 1178.1g | 3.5g | 210g | |
| Smetana, rasvaa n. 40 % | 1400g | 5459kcal | 29.8g | 30.8g | 588g | 0g | |
| Kananmuna kuoreton | 770g | 1098kcal | 96.3g | 2.3g | 78.9g | 0g | |
| Oivariini, 60 (100g) | 210g | 1155kcal | 2.1g | 2.1g | 126g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 18760g | 26757kcal | 476.2g | 2426.6g | 1592.8g | 420g | |
| Valittu annoskoko | 9380g | 13378kcal | 238.1g | 1213.3g | 796.4g | 210g | |
| Annoskoko puolitettuna | 4690g | 6689kcal | 119.1g | 606.7g | 398.2g | 105g | |
| Arvot/100g | 100g | 143kcal | 2.5g | 12.9g | 8.5g | 2.2g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu