PAPRIKARISOTTO
Hienonna sipuli ja kuutioi paprikat pieniksi.
Kuumenna öljy kattilassa ja kuullota riisi ja sipuli- ja valkosipulisilppu.
Lisää paprikapalat.
Lisää viinietikka, kiehuva vesi ja kasvisliemikuutiot.
Anna risoton poreilla 10-15 minuuttia.
Sekoita välillä.
Tarkista riisin kypsyys maistamalla.
Lisää kevytkerma ja anna seoksen kiehua vielä hetki.
Risotto on parhaimmillaan puuromaisena löysänä.
Lisää juustoraaste ja mausta ruoka limepippurirouheella ja tarvittaessa ripauksella suolaa/ lorauksella soijaa.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 395 grammaa
Kinkki
Kuumenna öljy kattilassa ja kuullota riisi ja sipuli- ja valkosipulisilppu.
Lisää paprikapalat.
Lisää viinietikka, kiehuva vesi ja kasvisliemikuutiot.
Anna risoton poreilla 10-15 minuuttia.
Sekoita välillä.
Tarkista riisin kypsyys maistamalla.
Lisää kevytkerma ja anna seoksen kiehua vielä hetki.
Risotto on parhaimmillaan puuromaisena löysänä.
Lisää juustoraaste ja mausta ruoka limepippurirouheella ja tarvittaessa ripauksella suolaa/ lorauksella soijaa.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 395 grammaa
Kinkki
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Paprika punainen | 900g | 263kcal | 8.5g | 40.5g | 3.6g | 17.1g | |
| Paprika keltainen | 900g | 271kcal | 8.5g | 45.9g | 1.8g | 18g | |
| Sipuli | 600g | 182kcal | 7.5g | 28.8g | 1.2g | 10.2g | |
| Valkosipuli | 180g | 195kcal | 14.2g | 29.3g | 1.1g | 3.8g | |
| Oliiviöljy | 180g | 1592kcal | 0g | 0g | 180g | 0g | |
| Riisi puuroutuva | 1500g | 5136kcal | 90.9g | 1134g | 10.5g | 34.5g | |
| Vesi | 3600g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Kevytkerma 4% (Rainbow), annos 200g | 1200g | 720kcal | 10.8g | 62.4g | 48g | 3.6g | |
| Kasvisliemikuutio | 120g | 366kcal | 11.4g | 16.2g | 28.2g | 1.9g | |
| Parmesan, parmigiano reggiano (Parmareggio), annos 50g | 180g | 708kcal | 57.6g | 0g | 52.2g | 0g | |
| Valkoviinietikka, condimento delicato bianco (Bertolli), annos 100g | 120g | 121kcal | 0g | 25.2g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 18960g | 19107kcal | 418.8g | 2764.6g | 653.2g | 178.2g | |
| Valittu annoskoko | 9480g | 9553kcal | 209.4g | 1382.3g | 326.6g | 89.1g | |
| Annoskoko puolitettuna | 4740g | 4777kcal | 104.7g | 691.2g | 163.3g | 44.6g | |
| Arvot/100g | 100g | 101kcal | 2.2g | 14.6g | 3.4g | 0.9g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu