Silakkalaatikko juustoinen
1. paloittele, suolaa silakkafileet
2. kuori, viipaloi perunat
3. voitele iso uunivuoka, levitä kerroksittain perunat ja silakat: perunaa alle ja päälle
4. Koskenlaskijaa paloina väleihin, 6 kokonaista mustapippuria
5. sekoita maito, kananmunat, 1tl suolaa, valkopippuri ja kaada seos vuokaan
6. Mustaleima raastettuna pinnalle
7. uuni 200-astetta, 1h 15min
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 273 grammaa
Faikku
2. kuori, viipaloi perunat
3. voitele iso uunivuoka, levitä kerroksittain perunat ja silakat: perunaa alle ja päälle
4. Koskenlaskijaa paloina väleihin, 6 kokonaista mustapippuria
5. sekoita maito, kananmunat, 1tl suolaa, valkopippuri ja kaada seos vuokaan
6. Mustaleima raastettuna pinnalle
7. uuni 200-astetta, 1h 15min
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 273 grammaa
Faikku
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Peruna, uusi | 384g | 299kcal | 6.5g | 61.9g | 0.8g | 3.8g | |
| Silakkafilee | 227g | 327kcal | 36.3g | 0g | 20.2g | 0g | |
| Maito, rasvaton (Valio) 200ml yksi lasillinen | 175g | 58kcal | 5.8g | 8.6g | 0g | 0g | |
| Kananmuna kuoreton | 58g | 82kcal | 7.2g | 0.2g | 5.9g | 0g | |
| Mustaleimaemmental (Valio) | 18g | 70kcal | 5.1g | 0g | 5.6g | 0g | |
| Koskenlaskija perinteinen (Valio), annos 83.3g | 87g | 245kcal | 16.6g | 0g | 19.2g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 5.2g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Valkopippuri | 0.7g | 2kcal | 0.1g | 0.3g | 0g | 0.2g | |
| Mustapippuri | 0.7g | 2kcal | 0.1g | 0.3g | 0g | 0.2g | |
| Annoskoko tuplana | 1911g | 2168kcal | 155.4g | 142.6g | 103.4g | 8.4g | |
| Valittu annoskoko | 956g | 1084kcal | 77.7g | 71.3g | 51.7g | 4.2g | |
| Annoskoko puolitettuna | 478g | 542kcal | 38.9g | 35.7g | 25.9g | 2.1g | |
| Arvot/100g | 100g | 114kcal | 8.1g | 7.5g | 5.4g | 0.4g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu